薯片发明者

如果你无法停止吃薯片，那么就责怪乔治·克鲁姆。 据说他在 1853 年于纽约萨拉托加泉附近的月湖屋 (Moon's Lake House) 创造了这种咸味零食。因为乔治·克鲁姆受够了那些抱怨薯片湿软而不脆的抱怨。克鲁姆将土豆切成尽可能薄的片。他将它们在热油中炸至酥脆，然后撒上盐。顾客们非常喜欢，"萨拉托加薯片"很快在旅馆和整个新英格兰地区流行起来。

最终，出现了适合家庭消费的大规模生产。但由于它们储存在桶或罐中，很快就变质了。然后，在 20 年代，Laura Scudder 通过将两张蜡纸熨在一起发明了密封袋。然而，这样可以使薯片保持更长时间的新鲜。如今，我们经常使用塑料袋或铝箔袋进行包装。它有多种口味，还包括酸奶油和洋葱、烧烤、盐和醋。

薯片发明里程碑

第二次世界大战改变了很多事情，包括薯片。根据《美国饮食史》(Food and Drink in American History) 的记载，最初人们认为它是一种“非必需食品”，这意味着所有薯片生产都需要停止直到战争结束。到那时，已经有足够多的制造商拥有成功游说改变其分类的权力，而推翻这一决定对薯片行业来说是最好的事情之一，原因有几个。

当时，糖很少见，所以人们转向薯片来满足自己对零食的渴望，国内销量猛增。

在国外，军队也需要芯片。据《每日电讯报》报道，它们已经在英国文化中根深蒂固，整艘装满薯片（或更准确地说是薯片）的军舰被运往世界各地，将它们松脆的美味佳肴运送给世界各地的盟军。