After we dissect how to start a french fries business and whether it is profitable or not, we may still have many questions. One of them is how many potatoes are in 1kg french fries, which is of great significance for us to analyze the input-output ratio of the french fries business. To understand this question, we first need to know how fries are made.
作为冷冻薯条生产线制造商，我们可以告诉您，薯条的生产非常简单。其制作方法与炸薯条类似。基本流程为：清洗去皮——切条——漂烫——脱水——油炸——脱油——冷冻——包装——二次油炸。
以上就是大型薯条加工厂的薯条获取方式。薯条经过薯条加工厂生产、包装后，运往各个超市，快餐店进行二次油炸。薯条经过第二次油炸后味道更好。
一旦我们了解了薯条的生产流程，我们就会知道，制作薯条的时候是有一定的消耗的。生土豆含有大量水分。马铃薯经过漂烫、脱水、油炸、脱油后，水分含量降低。因此，薯条的重量就会减轻。
虽然我们确实知道炸土豆的过程中水分含量会减少，但我们不确切地知道减少了多少。因为这与土豆的种类和生产工艺有关。但是，经过Taizy冷冻薯条生产线制造商的多次实验以及客户的反馈，我们了解了大致信息。那就是，1公斤土豆大约可以得到0.6~0.7公斤炸薯条。也就是说，如果你想得到1公斤炸薯条，那么你需要投入大约1.7公斤的土豆。
