¿Cuántas patatas hay para 1 kg de patatas fritas?
Después de diseccionar cómo iniciar un negocio de papas fritas y si es rentable o no, es posible que aún tengamos muchas dudas. Uno de ellos es cuántas patatas hay en 1 kg de patatas fritas, lo cual es de gran importancia para nosotros a la hora de analizar la relación insumo-producto del negocio de las patatas fritas. Para entender esta pregunta, primero debemos saber cómo se hacen las patatas fritas.
¿Cómo se hacen las patatas fritas?
Como fabricante de líneas de producción de papas fritas congeladas, podemos decirle que la producción de papas fritas es muy simple. Su método de elaboración es similar al de las patatas fritas. El proceso básico es: limpieza y pelado - corte en tiras - escaldado - deshidratación - fritura - desaceitado - congelación - envasado - fritura secundaria.
Así es como las grandes plantas procesadoras de papas fritas obtienen sus papas fritas. Una vez que las patatas fritas son producidas y empaquetadas en la planta procesadora de patatas fritas, se envían a varios supermercados y los restaurantes de comida rápida se utilizan para la fritura secundaria. Las patatas fritas saben mejor después de la segunda fritura.
Consumir mientras se fríen patatas fritas.
Una vez que conocemos el proceso de elaboración de las patatas fritas, sabremos que existe un consumo determinado a la hora de elaborar patatas fritas. Las patatas crudas contienen mucha agua. Después de escaldar, deshidratar, freír y desaceitar, se reduce el contenido de agua de las patatas. Por tanto, el peso de las patatas fritas se reducirá.
¿Cuántas patatas salen por 1 kg de patatas fritas?
Si bien sabemos con certeza que el contenido de agua de las patatas disminuye durante la fritura, no sabemos exactamente cuánto. Porque está relacionado con el tipo de patatas y el proceso de elaboración. Sin embargo, después de muchos experimentos de Taizy fabricante de línea de producción de papas fritas congeladas y comentarios de los clientes, conocemos la información general. Es decir, con 1 kg de patatas se pueden obtener entre 0,6 y 0,7 kg de patatas fritas. Es decir, si desea obtener 1 kg de patatas fritas, deberá añadir aproximadamente 1,7 kg de patatas.