该土豆切片机通过更换不同的刀片（如土豆、胡萝卜、洋葱和一些其他叶类蔬菜）来切割根茎类蔬菜或水果，将其切成片、块、丁、立方体、条状、菱形、螺旋形以及其他一些形状。
薯片切割机/薯片切割机/蔬菜切割机的特点
1.不锈钢
2.切割刀片数个
3.适应性强
4.操作、维护方便
5.将蔬菜切成不同的形状
切菜机主要由主机架、输送带、压菜带、切刀片、调速箱或塔轮调速机构组成。
工作原理： 离心切片机用于将瓜类、土豆等硬质蔬菜切成片，片的厚度可在一定范围内自动调节。垂直刀部用于将叶类和软质蔬菜或切碎的片/片切成立方体、搅拌形、菱形、螺旋形等。通过调节偏心轮，可调节蔬菜的切割长度。采用立刀模拟手切菜原理，加工后的蔬菜光滑、规整，蔬菜组织完整，保持蔬菜的新鲜度。
