Ấn Độ là một trong những nhà sản xuất khoai tây lớn nhất. Ngoài việc là một trong những món ăn hàng ngày trong các món ăn rau củ khác nhau, khoai tây ngày nay ngày càng được sử dụng dưới dạng khoai tây chiên hoặc bánh quy để làm đồ ăn nhẹ. Công thức nấu ăn đầu tiên được biết đến cho thứ gì đó tương tự khoai tây chiên ngày nay là trong sách dạy nấu ăn của William Kitchiner, The Cook's Oracle, xuất bản lần đầu vào năm 1817, đã là một sách bán chạy ở Anh và Hoa Kỳ. Ngày nay, khoai tây chiên và bánh quy là các mặt hàng thực phẩm chế biến phổ biến mang lại giá trị gia tăng đáng kể cho khoai tây.
Người tiêu dùng ở khu vực đô thị và bán đô thị là những người quan tâm nhiều nhất đến ngành công nghiệp khoai tây chiên ở Ấn Độ. Đặc biệt, các nhà bán buôn chính là siêu thị, nhà hàng, căng tin chiếm phần lớn tiêu thụ khoai tây chiên. Ở các khu vực đô thị, tiêu thụ khoai tây chiên hoặc bánh quy trên đầu người ước tính là ½ kg hàng năm. Tương ứng, sản lượng khoai tây chiên khoảng 6300 kg một cách thận trọng.
Mặc dù dây chuyền sản xuất ở Ấn Độ trong những năm gần đây tương đối tự động hóa, ngành công nghiệp khoai tây chiên chứng kiến những thăng trầm và sự thịnh vượng của sự phát triển kinh tế của Ấn Độ, mức sống của người dân Ấn Độ tăng cao, sản lượng sản xuất chậm lại không còn phù hợp với nhu cầu thị trường ngày càng tăng. Do đó, cần có một dây chuyền chế biến khoai tây chiên chuyên nghiệp hơn. Shuliy, là nhà sản xuất hàng đầu trên toàn thế giới, cung cấp cho khách hàng các máy móc chế biến tiên tiến, chất lượng cao với giá cả hợp lý.
