Cách kéo dài tuổi thọ của thiết bị chiên khoai tây

Để kéo dài tuổi thọ của toàn bộ bộ máy chiên trong quá trình sử dụng, tất cả các chuyên gia của Shuliy đều dành thời gian đưa ra các khuyến nghị về giải pháp bảo trì máy chiên.

An toàn vận hành máy chiên:

1. Trước khi bắt đầu, kiểm tra xem dầu dẫn nhiệt, đường ống và van có được lắp đặt chắc chắn không.
2. Kiểm tra xem các thiết bị điện có hoạt động bình thường không.
3. Kiểm tra xem nhiệt độ và áp suất của dầu dẫn nhiệt có đáp ứng yêu cầu không.
4. Chạy thử không tải trên máy chiên, cho nguyên liệu vào khi nhiệt độ dầu đạt 178 ℃.
5. Thời gian cấp liệu mỗi lần không quá 1 phút, và phải thực hiện cấp liệu lại sau 3 phút.
6. Nếu nhiệt độ dầu dao động dữ dội và nhiệt độ đột ngột giảm, thời gian cấp liệu sẽ được rút ngắn hoặc khoảng thời gian giữa các lần cấp liệu sẽ được kéo dài.
7. Kiểm tra độ giòn của khoai tây mỗi 10 phút.
8. Cảnh báo về thiết bị nhiệt độ cao để tránh bị bỏng. Trong quá trình vận hành, người vận hành không nên rời khỏi vị trí của mình.
9. Đóng van cấp và thoát dầu sau khi chiên, và xả dầu còn lại trong bể chiên để lọc hoặc rửa tiếp.

Bảo trì máy chiên

1. Sau khi sử dụng, hãy rút phích cắm và bắt đầu vệ sinh sau khi bể chiên hoàn toàn nguội. Khi vệ sinh, dùng khăn mềm thấm dung dịch tẩy rửa trung tính để lau nhẹ bể.
2. Không nhúng toàn bộ thiết bị vào nước để vệ sinh nhằm tránh bị điện giật hoặc gây hỏng máy.
3. Lưới lọc dầu trong nồi tháo rời có thể được làm sạch bằng khăn mềm thấm dung dịch.
4. Trước khi lưu trữ lâu dài, hãy làm sạch toàn bộ máy và để khô trước khi cất giữ.