Sau khi chúng ta phân tích cách bắt đầu kinh doanh khoai tây chiên và liệu nó có sinh lợi hay không, chúng ta vẫn có thể có nhiều câu hỏi. Một trong số đó là có bao nhiêu khoai tây trong 1kg khoai tây chiên, điều này có ý nghĩa lớn đối với chúng ta để phân tích tỷ lệ đầu vào - đầu ra của kinh doanh khoai tây chiên. Để hiểu câu hỏi này, trước tiên chúng ta cần biết cách làm khoai tây chiên.
Là một nhà sản xuất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh, chúng tôi có thể nói với bạn rằng việc sản xuất khoai tây chiên rất đơn giản. Phương pháp sản xuất của nó tương tự như khoai tây chiên. Quy trình cơ bản là: làm sạch và gọt vỏ -- cắt thành dải -- chần -- sấy khô -- chiên -- loại bỏ dầu -- đông lạnh -- đóng gói -- chiên lần thứ hai.
Phần trên là cách các nhà máy chế biến khoai tây chiên lớn lấy khoai tây của họ. Sau khi khoai tây được sản xuất và đóng gói bởi nhà máy chế biến khoai tây chiên, khoai tây được vận chuyển đến các siêu thị khác nhau, và các nhà hàng thức ăn nhanh được sử dụng để chiên lần thứ hai. Khoai tây chiên có vị ngon hơn sau lần chiên thứ hai.
Khi chúng ta biết quy trình sản xuất khoai tây chiên, chúng ta sẽ biết rằng có một mức tiêu thụ nhất định khi làm khoai tây chiên. Khoai tây sống chứa nhiều nước. Sau khi chần, sấy khô, chiên và loại bỏ dầu, hàm lượng nước trong khoai tây giảm đi. Do đó, trọng lượng của khoai tây chiên sẽ giảm.
Trong khi chúng ta chắc chắn biết rằng hàm lượng nước trong khoai tây giảm trong quá trình chiên, chúng ta không biết chính xác bao nhiêu. Bởi vì điều này liên quan đến loại khoai tây và quy trình sản xuất. Tuy nhiên, sau nhiều thử nghiệm của Taizy nhà sản xuất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh và phản hồi từ khách hàng, chúng tôi biết thông tin chung. Đó là, 1kg khoai tây có thể thu được khoảng 0,6~0,7kg khoai tây chiên. Tức là, nếu bạn muốn có 1kg khoai tây chiên, thì bạn cần bỏ vào khoảng 1,7kg khoai tây.
