Máy cắt đa chức năng tự động của Shuliy sử dụng dao quay để cắt. Đầu cắt truyền thống của máy chắn được truyền động bằng áp lực thủy lực. Trong những năm gần đây, đầu cắt được điều khiển bằng động cơ cảm ứng ba pha AC điều chỉnh bằng biến tần đã xuất hiện.
Rõ ràng, so với truyền động thủy lực, động cơ truyền động có nhiều ưu điểm, như thiết kế cơ khí đơn giản, dễ lắp đặt và bảo trì, kiểm soát linh hoạt và tiện lợi, chi phí thấp, tiết kiệm năng lượng hơn và v.v. Hơn nữa, cách truyền động bằng động cơ của đầu cắt cũng giúp dễ dàng bảo trì máy chắn. Ví dụ, khi thay dao, đầu cắt có thể xoay để thuận tiện theo nhu cầu. Góc của việc thay dụng cụ.
Do đó, ngày càng nhiều máy cắt vỏ chọn động cơ để vận hành. Khoai tây, củ sen, sắn, khoai lang, củ cải và các sản phẩm nông nghiệp khác có thể được chế biến thành lát, với bề mặt cắt tốt, sản phẩm đồng đều về độ dày và kích thước, mô mềm cắt tươi, không làm hỏng mô xơ. Đồng thời, máy cắt có hiệu suất cao, dễ vận hành, tiêu thụ năng lượng thấp, an toàn, vệ sinh, hiệu quả cao, là thiết bị lý tưởng để chế biến các sản phẩm nông nghiệp.
Nó chủ yếu gồm khung, đầu cắt quay, bộ truyền động, động cơ, ống thoát và các bộ phận khác. Phù hợp để cắt lát các vật liệu hình trụ trung bình đến dài (như khoai tây, củ sen, sắn, khoai lang, củ cải).
Máy được làm bằng hợp kim nhôm và thép không gỉ tiếp xúc với sản phẩm thực phẩm để đảm bảo hoạt động lâu dài, không gỉ, không độc hại, vô hại, phù hợp với yêu cầu vệ sinh của máy móc chế biến thực phẩm.
