Endüstriyel sürekli cips kızartma makinesi

Bu gelişmiş endüstriyel cips fritöz makinesi, her türlü gıdanın (tofu, tavuk, balık, köfte, yer fıstığı, köfte, patates cipsi, patates kızartması vb.) kızartılmasına uygun, değişken frekanslı hız kontrol sistemine sahiptir. Bu tür sürekli fritöz makineleri parlak renklere sahiptir ve kızartılmış yiyeceklerin aşırı asitlenmesi sorununu çözer.

Endüstriyel patates cipsi kızartma makinesi, geniş uygulama yelpazesi nedeniyle çeşitli gıda işleme tesisleri tarafından memnuniyetle karşılanmaktadır. Fritöz, farklı müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için elektrikli ve gazlı ısıtma yöntemlerine sahiptir. Endüstriyel sürekli cips fritözünün büyük işleme çıkışı, basit kullanımı ve rahat temizliği vardır. Çevre dostu bir fritözdür.

Endüstriyel cips fritözü tanıtımı

Temel yapı: Yağ sıcaklığı otomatik kontrol sistemi, otomatik kaldırma sistemi, otomatik filtreleme ve sıyırma sistemi

Isıtma sistemi: Elektrikli ısıtma borusu, ısı transfer yağı, doğalgaz, sıvılaştırılmış gaz

Örgü bant taşıma sistemi: frekans dönüştürme hızı düzenlemesi, niceliksel ve zamanlamalı taşıma

Otomatik filtreleme sistemi: dinamik sirkülasyon sistemi

Sürekli cips kızartma makinesi uygulaması

Bu sürekli cips fritözü çeşitli yiyecekleri kızartmak için uygundur.

Fındık: bakla, fıstık fasulyesi, yeşil fasulye ve diğer sert kabuklu yemişler;

Atıştırmalık: pirinç krakerleri, patates kızartması, patates cipsi ve diğer şişirilmiş ürünler;

Erişte: pirinç eriştesi, kedi kulağı, shaqima, büküm ve diğer erişteler;

Et: doğranmış et, köfte, tavuk butları ve diğer et ürünleri;

Su ürünleri: sarı şarlatan ve saç kuyruğu;

Soya ürünleri: kurutulmuş tofu ve tofu köpüğü.

Endüstriyel sürekli patates cipsi kızartma makinesi özellikleri

1. Su besleme valfi alt yağ tabakasında bulunur, istenildiği zaman su eklenebilir, kızartma işini etkilemez, çek valf mevcuttur. Bu, sulama işlemi sırasında suyun durdurulması ve yağın tekrar su borusuna dökülmesi sorununu çözer. sorun.
2. Dip suyunda sıcaklık ölçüm cihazı bulunur ve su sıcaklığı net bir şekilde görüntülenir. Sıcaklık ayarlanan sıcaklıktan yüksek olduğunda suyun kaynamasını önceden önleyecek soğutma tedbirleri alınabilir.
3. Yağ-su ayırma yüzeyi, doğru gözlem için bir gözlem cihazı ile donatılmıştır.
4. Kurutma işlemi sırasında oluşan gıda artığı, suyun filtrelenmesiyle alt huniye çökeltilebilir ve kanalizasyon çıkışından boşaltılabilir, böylece yağ israf etmeden yağın filtrelenmesi işlevi elde edilir.
5. Çift katmanlı örgü bantlı bu sürekli fritöz makinesi, ürünün yüzmesini önler ve yiyeceklerin kızartılmasını daha düzgün hale getirir.

Örgü kemer endüstriyel cips kızartma makinesinin avantajları

1. Otomatik kontrol sistemine sahip sürekli fritöz makinesi ile sıcaklık 0-300 derece arasında serbest ayarlanabilmektedir;
2. Yağ-su karıştırma işlemi tasarımı, sıradan kızartma makinesine göre 50% yağ tasarrufu sağlar;
3. Çok işlevli, başka bir yiyeceği kızartmak için yağı değiştirmenize gerek yok, duman yok, koku yok, zamandan tasarruf edin ve çevreyi koruyun;
4. Gelişmiş ve verimli ısıtma sistemi, yağ ve su arayüz kısmı, ısıyı dağıtmak için havalandırma borusunu kullanır, bu da yağın süresini büyük ölçüde artırır.
5. Yağın üst kısmının ısıtılıp alt katmanın soğutulması, Su sıcaklığının çok yüksek olmasından kaçınılması, Yağ ve suyun ayrı ayrı boşaltılması, yemek artıklarının uzaklaştırılması ve yağın değiştirilmesi daha kolay olur.

Parametre

Toplu VS Sürekli cips fritözü

Aralıklı fritöze toplu fritöz de denir. Bir sonraki malzeme partisini kızartmadan önce, ilk olarak bu partiyi kızartmak gerekir. Sürekli patates cipsi fritözü, patates cipslerini sürekli olarak kızartabilir. Bir sonraki partiyi kızartmak için son patates cipsi partisinin kızartılmasını beklemeye gerek yoktur.

Buna karşılık, toplu cips kızartma makinesinin geniş bir uygulaması vardır. Bunun nedeni aralıklı fritözün fiyatının düşük olması, kızartma teknolojisinin düşük olması, küçük ölçekli üretime uygun olması ve bakım maliyetlerinin düşük olmasıdır. Ancak sürekli patates cipsi fritözünün de özel avantajları vardır. Sürekli fritöz, kızartma işlemi sırasında kırıntıları ve diğer kızartma yan ürünlerini giderir, bu nedenle iyi bir filtreleme etkisine sahiptir. Toplu kızartma sisteminde, orijinal ısı ürüne konurken ortaya çıkar, bu nedenle daha uzun kızartma süresine ihtiyaç duyar. Ancak sürekli kızartma sistemlerinde bu sorun yaşanmaz. Ek olarak, sürekli patates cipsi kızartma makinesi, kızartma işlemi sırasında tutarlı bir kızartma sıcaklığı ve süresi sağlar; bu da ürünün görünümüne, aromasına, organizasyonuna ve raf ömrüne belirli faydalar sağlar.

Elektrikli ısıtma VS gaz ısıtma endüstriyel cips fritözü

Elektrikli ısıtma fritözünün ısıtma borusu, ısı ileten yağ tabakasına monte edilmiştir ve gıdayla doğrudan temas etmez. Yağ, kızartılmış gıdaların işlevini gerçekleştirmek için ısı transfer yağının ısısını emerek sıcaklığı arttırmak için kullanılır. Bu nedenle yemeklik yağın ısıtıcıyı yakmasını önleyebilir ve yemeklik yağın hızla yaşlanmasına neden olabilir ve yemeklik yağın ömrünü uzatabilir. Elektrikli fritözün ısıtma borusu tamamen yalıtılmıştır ve yüksek güvenlik performansına sahiptir.

Endüstriyel gazlı cips fritözü, yeterli gaz yanmasına sahip olan ve yağ sıcaklığını etkili bir şekilde kontrol eden, yüksek verimli Riello marka bir brülörü kullanır. Yanma borusu, ekipmanın servis ömrünü uzatan, yüksek sıcaklığa dayanıklı 304S malzemeden yapılmıştır. Boru hattı, geleneksel çoklu ince boru hatlarını terk eden, ısıyı tamamen toplayan, gaz kullanım oranını artıran, maliyet tasarrufu sağlayan ve ürün kalitesini artıran M tipi entegre yanma boru hattını benimsiyor. Tam otomatik gazlı fritöz orta ve büyük gıda işleme tesisleri için uygundur.