เครื่องทอดมันฝรั่งอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่อง

เครื่องทอดมันฝรั่งอุตสาหกรรมขั้นสูงนี้มาพร้อมระบบควบคุมความเร็วแบบปรับความถี่ ซึ่งเหมาะสำหรับการทอดอาหารทุกชนิด (เช่น เต้าหู้, ไก่, ปลา, เนื้อบด, ถั่วลิสง, ลูกชิ้น, มันฝรั่งทอด, เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ) เครื่องทอดต่อเนื่องนี้มีสีสันสดใสและแก้ปัญหาเรื่องความเป็นกรดเกินของอาหารทอด

เนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลาย เครื่องทอดมันฝรั่งอุตสาหกรรมจึงได้รับความนิยมจากโรงงานแปรรูปอาหารต่าง ๆ เครื่องทอดมีวิธีการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าและก๊าซเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าหลายกลุ่ม เครื่องทอดมันฝรั่งต่อเนื่องอุตสาหกรรมมีผลผลิตสูง การใช้งานง่าย และทำความสะอาดสะดวก เป็นเครื่องทอดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

แนะนำเครื่องทอดมันฝรั่งอุตสาหกรรม

โครงสร้างพื้นฐาน: ระบบควบคุมอุณหภูมิน้ำมันอัตโนมัติ, ระบบยกอัตโนมัติ, ระบบกรองและเก็บเศษอาหารอัตโนมัติ

ระบบให้ความร้อน: ท่อให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า, น้ำมันถ่ายเทความร้อน, ก๊าซธรรมชาติ, ก๊าซเหลว

ระบบสายพานลำเลียงตาข่าย: ควบคุมความเร็วด้วยความถี่, การลำเลียงปริมาณและเวลา

ระบบกรองอัตโนมัติ: ระบบหมุนเวียนแบบไดนามิก

การใช้งานเครื่องทอดมันฝรั่งต่อเนื่อง

เครื่องทอดมันฝรั่งต่อเนื่องนี้เหมาะสำหรับการทอดอาหารหลากหลายชนิด

ถั่ว: ถั่วลิสง, ถั่วเขียว, ถั่วลันเตา, และถั่วชนิดอื่น ๆ

ขนมขบเคี้ยว: ขนมปังกรอบ, เฟรนช์ฟรายส์, มันฝรั่งทอด, และผลิตภัณฑ์พองอื่น ๆ

บะหมี่: เส้นข้าว, หูแมว, ชาคิมา, บิด, และบะหมี่ชนิดอื่น ๆ

เนื้อ: เนื้อหั่นเต๋า, เนื้อบด, น่องไก่, และผลิตภัณฑ์เนื้ออื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์ทางทะเล: ปลาเหลืองและปลาหมอทะเล

ผลิตภัณฑ์ถั่ว: เต้าหู้แห้งและฟองเต้าหู้

คุณสมบัติของเครื่องทอดมันฝรั่งต่อเนื่องอุตสาหกรรม

1. วาล์วน้ำจ่ายอยู่ที่ชั้นน้ำมันด้านล่าง สามารถเติมน้ำได้ตลอดเวลาโดยไม่ส่งผลกระทบต่อการทอด และมีวาล์วตรวจสอบเพื่อความปลอดภัย ซึ่งช่วยแก้ปัญหาการหยุดน้ำและการเทน้ำมันกลับเข้าไปในท่อส่งน้ำในระหว่างการเติมน้ำ
2. มีอุปกรณ์วัดอุณหภูมิน้ำที่ด้านล่างของน้ำ และแสดงอุณหภูมิอย่างชัดเจน เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าที่ตั้งไว้ สามารถดำเนินมาตรการทำความเย็นล่วงหน้าเพื่อป้องกันการเดือดของน้ำ
3. พื้นผิวแยกน้ำมันและน้ำถูกติดตั้งอุปกรณ์สังเกตการณ์เพื่อความแม่นยำในการสังเกต
4. เศษอาหารที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการอบแห้งสามารถตกตะกอนลงในบ่อด้านล่างโดยการกรองน้ำและปล่อยออกทางท่อระบายน้ำ จึงสามารถกรองน้ำมันได้โดยไม่สิ้นเปลืองน้ำมัน
5. เครื่องทอดต่อเนื่องนี้มาพร้อมสายพานตาข่ายสองชั้นช่วยป้องกันผลิตภัณฑ์ลอยและทำให้การทอดอาหารเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ

ข้อดีของเครื่องทอดมันฝรั่งอุตสาหกรรมสายพานตาข่าย

1. ด้วยเครื่องทอดต่อเนื่องที่มีระบบควบคุมอัตโนมัติ อุณหภูมิสามารถตั้งได้ตั้งแต่ 0-300 องศา
2. ออกแบบกระบวนการผสมระหว่างน้ำมันและน้ำ ช่วยประหยัดน้ำมันได้ 50% เมื่อเทียบกับเครื่องทอดธรรมดา
3. เครื่องทอดอเนกประสงค์ ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำมันเพื่อทอดอาหารชนิดอื่น ไม่มีควัน ไม่มีกลิ่น ประหยัดเวลาและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
4. ระบบให้ความร้อนที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพ ส่วนเชื่อมต่อระหว่างน้ำมันและน้ำใช้ท่อระบายอากาศเพื่อกระจายความร้อน ซึ่งช่วยปรับปรุงเวลาการใช้งานของน้ำมันอย่างมาก
5. การให้ความร้อนส่วนบนของน้ำมันและการทำความเย็นชั้นล่าง ป้องกันอุณหภูมิน้ำมันสูงเกินไป น้ำมันและน้ำถูกปล่อยออกแยกกัน ทำให้ง่ายต่อการกำจัดเศษอาหารและเปลี่ยนน้ำมัน

พารามิเตอร์

เครื่องทอดมันฝรั่งแบบเป็นชุด VS แบบต่อเนื่อง

เครื่องทอดแบบเป็นชุดเรียกอีกอย่างว่าเครื่องทอดแบบเป็นชุด ก่อนทอดรอบถัดไป ต้องทอดรอบนี้ก่อน เครื่องทอดมันฝรั่งแบบต่อเนื่องสามารถทอดมันฝรั่งได้อย่างต่อเนื่อง ไม่ต้องรอจนกว่าจะทอดมันฝรั่งรอบสุดท้ายเสร็จ

ในทางตรงกันข้าม เครื่องทอดมันฝรั่งแบบเป็นชุดมีการใช้งานที่หลากหลาย เนื่องจากเครื่องทอดแบบเป็นช่วงราคาต่ำ เทคโนโลยีการทอดต่ำ และเหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็กและต้นทุนบำรุงรักษาต่ำ แต่เครื่องทอดมันฝรั่งต่อเนื่องก็มีข้อดีเฉพาะตัว เครื่องทอดต่อเนื่องสามารถกำจัดเศษและของเสียจากการทอดระหว่างกระบวนการทอด จึงมีการกรองที่ดี ในระบบทอดแบบเป็นชุด การให้ความร้อนเริ่มต้นเมื่อใส่ผลิตภัณฑ์ จึงใช้เวลาทอดนานกว่า อย่างไรก็ตาม ระบบทอดต่อเนื่องไม่ประสบปัญหานี้ นอกจากนี้ เครื่องทอดมันฝรั่งต่อเนื่องยังรักษาอุณหภูมิและเวลาการทอดให้คงที่ในระหว่างกระบวนการ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อรูปลักษณ์ รสชาติ การจัดระเบียบ และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

เปรียบเทียบการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าและก๊าซในเครื่องทอดมันฝรั่งอุตสาหกรรม

ท่อให้ความร้อนของเครื่องทอดไฟฟ้าถูกติดตั้งในชั้นน้ำมันที่นำความร้อน และไม่สัมผัสอาหารโดยตรง น้ำมันจะเพิ่มอุณหภูมิด้วยการดูดซับความร้อนจากน้ำมันถ่ายเทความร้อน เพื่อให้สามารถทอดอาหารได้ ดังนั้นจึงป้องกันไม่ให้น้ำมันทำให้เครื่องร้อนเกินไปและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว รวมทั้งยืดอายุการใช้งานของน้ำมัน ท่อความร้อนของเครื่องทอดไฟฟ้าถูกปิดผนึกอย่างสมบูรณ์และมีความปลอดภัยสูง

เครื่องทอดมันฝรั่งก๊าซอุตสาหกรรมใช้หัวเผา Riello ที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งสามารถเผาไหม้ก๊าซได้เต็มที่และควบคุมอุณหภูมิน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ท่อเผาทำจากวัสดุทนความร้อน 304S ซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ ท่อส่งก๊าซใช้ระบบประกอบแบบ M-type ซึ่งรวมความร้อนอย่างเต็มที่และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ก๊าซ ช่วยลดต้นทุน และปรับปรุงคุณภาพสินค้า เครื่องทอดก๊าซอัตโนมัติเต็มรูปแบบเหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารขนาดกลางและใหญ่