เครื่องตัดมันฝรั่ง ถูกออกแบบมาเพื่อหั่นผักรากและลำต้นหรือผลไม้ให้เป็นแผ่น ชิ้น ลูกเต๋า สี่เหลี่ยมลูกบาศก์ แถบ รูปเพชร เกลียว และรูปร่างอื่น ๆ โดยเปลี่ยนใบมีดตัดต่าง ๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และผักใบอื่น ๆ
คุณสมบัติของเครื่องตัดมันฝรั่งทอด/เครื่องตัดมันฝรั่ง/เครื่องตัดผัก
1.ทำจากสแตนเลส
2.ใบมีดตัดหลายแบบ
3.ความสามารถในการปรับตัวสูง
4.ใช้งานง่ายและบำรุงรักษาง่าย
5.หั่นผักให้เป็นรูปร่างต่าง ๆ
เครื่องตัดผักประกอบด้วยโครงหลัก สายพานลำเลียง สายพานกดผัก ใบมีดตัด กล่องควบคุมหรือกลไกควบคุมความเร็วของหอคอย
หลักการทำงาน: เครื่องตัดแบบแรงเหวี่ยงใช้ในการหั่นแตงโม มันฝรั่ง และผักแข็งอื่น ๆ ให้เป็นแผ่น ความหนาของแผ่นสามารถปรับได้ในช่วงหนึ่ง ๆ โดยอัตโนมัติ ส่วนใบมีดแนวตั้งใช้ในการหั่นผักใบและผักอ่อนหรือชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นให้เป็นลูกบาศก์ แถบ รูปเพชร เกลียว ฯลฯ โดยการปรับล้อ eccentric และความยาวของการตัดผักสามารถปรับได้ สำหรับหลักการตัดแบบมือของใบมีดแนวตั้ง ผักที่ผ่านการประมวลผลจะเรียบเนียน สม่ำเสมอ มีโครงสร้างผักที่สมบูรณ์ รักษาความสดของผักไว้
