Fried potato chips are one of the popular snack foods in the world, and are popular among consumers. It is a popular food of all ages. And potatoes contain nutrients needed by the human body, a large number of inorganic salts, phosphorus, iron, carrots, and other nutrients. The production line of potato chips contains various machines for producing these fried potato chips. The production line has the characteristics of high automation and simple operation. The main steps of the potato chip production line are washing and peeling potatoes, then slicing, after blanching, frying, dehydration, and degreasing, seasoning, and packaging. So what are the characteristics of this potato chip production line with a huge production output?
ขั้นตอนการผลิตมันฝรั่งทอดหลักคือ: การทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง-หั่นเป็นแผ่น-บลันช์-อบแห้ง-ทอด-ลดไขมัน-ปรุงรส-บรรจุภัณฑ์
เครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง: เครื่องนี้ใช้สำหรับทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง เครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่งใช้ลูกกลิ้งขัดเพชร ซึ่งสามารถทำความสะอาดและปอกเปลือกพร้อมกันได้
เครื่องหั่นมันฝรั่ง: ตัดมันฝรั่งเป็นแผ่นบางหรือเส้น และแผ่นหรือเส้นที่ตัดโดยเครื่องนี้มีความสม่ำเสมอในขนาดและความหนา
Blanching potatoes: The blanching machine rinses the cut potato chips and protects the color.
เครื่องลดน้ำ: เครื่องลดน้ำใช้เครื่องลดน้ำแบบศูนย์กลาง ซึ่งสามารถตั้งเวลาการลดน้ำได้
เครื่องทอด: ทอดมันฝรั่งทอด สามารถตั้งเวลาและอุณหภูมิในการทอดได้ เครื่องทอดมันฝรั่งทอดสามารถใช้งานร่วมกับเครื่องกรองน้ำมัน ถังเก็บน้ำมัน และเครื่องจักรอื่น ๆ ความยาวและผลผลิตของเครื่องทอดมันฝรั่งทอดสามารถปรับแต่งได้
เครื่องลดน้ำมัน: เครื่องลดน้ำมันคล้ายกับเครื่องอบแห้ง ซึ่งใช้ลดน้ำมันในมันฝรั่งทอดเพื่อให้รสชาติของมันฝรั่งทอดดีขึ้น
เครื่องปรุงรส: ปรุงรสมันฝรั่งทอดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี เครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอดมีรุ่นต่าง ๆ เช่น เครื่องปรุงรสดอกจันทน์เทศขนาดเล็ก และเครื่องปรุงรสแบบกลองต่อเนื่อง ซึ่งสามารถทำให้ปรุงรสมันฝรั่งทอดอย่างต่อเนื่องได้
เครื่องบรรจุภัณฑ์: มันฝรั่งทอดบรรจุด้วยก๊าซไนโตรเจน ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดแตกหักและยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
