Промышленная машина для непрерывного жарения чипсов

Эта передовая промышленная машина для жарки чипсов оснащена системой регулирования скорости с переменной частотой, которая подходит для жарки всех видов продуктов (таких как тофу, курица, рыба, мясной рулет, арахис, фрикадельки, картофельные чипсы, картофель фри и т. д.). Этот вид фритюрницы непрерывного действия имеет яркий цвет и решает проблему чрезмерного закисления жареной пищи.

Благодаря широкому спектру применения промышленная машина для жарки картофельных чипсов широко используется на различных предприятиях пищевой промышленности. Фритюрница имеет электрические и газовые методы нагрева для удовлетворения потребностей различных клиентов. Промышленная фритюрница непрерывного действия отличается высокой производительностью обработки, простотой эксплуатации и удобством очистки. Это экологически чистая фритюрница.

Введение в промышленную машину для жарки чипсов

Основная структура: система автоматического контроля температуры масла, система автоматического подъема, система автоматической фильтрации и соскребания

Система отопления: электрический нагревательный элемент, теплопередающее масло, природный газ, сжиженный газ

Система конвейерной ленты: регулирование скорости с помощью частотного преобразователя, количественная и временная конвейерная подача

Система автоматической фильтрации: система динамической циркуляции

Применение машины для непрерывного жарения чипсов

Эта фритюрница непрерывного действия подходит для жарки различных продуктов.

Орехи: бобы, арахис, зеленая фасоль и другие орехи;

Закуски: рисовые крекеры, картофель фри, картофельные чипсы и другие воздушные продукты;

Лапша: рисовая лапша, ушки, шакима, твисты и другая лапша;

Мясо: нарезанное кубиками мясо, мясной рулет, куриные ножки и другие мясные продукты;

Водные продукты: желтый горбыль и волосохвост;

Соевые продукты: сушеный тофу и пенка тофу.

Особенности промышленной машины для непрерывного жарения картофельных чипсов

1. Клапан подачи воды расположен у нижнего слоя масла, воду можно добавить в любой момент, это не повлияет на работу жарки, предусмотрен обратный клапан. Это решает проблему остановки подачи воды и выливания масла обратно в водопровод в процессе полива. проблема.
2. Нижняя вода снабжена устройством измерения температуры, и температура воды четко отображается. Когда температура превышает заданную, можно заранее принять меры по охлаждению, чтобы предотвратить закипание воды.
3. Поверхность разделения нефти и воды снабжена наблюдательным устройством для точного наблюдения.
4. Остатки пищи, образующиеся в процессе сушки, могут быть осаждены в нижней воронке путем фильтрации воды и выброшены через канализационное отверстие, тем самым достигая функции фильтрации масла без его потери.
5. Эта фритюрница непрерывного действия с двухслойной сетчатой ​​лентой предотвращает всплытие продукта и делает его более равномерным.

Преимущества промышленной машины для жарки чипсов с сетчатым конвейером

1. С помощью фритюрницы непрерывного действия с автоматической системой управления температуру можно устанавливать в диапазоне 0–300 градусов;
2. Конструкция процесса смешивания масла и воды, позволяющая экономить 50% масла по сравнению с обычной жарочной машиной;
3. Многофункциональность, не нужно менять масло, чтобы жарить другую еду, нет дыма, нет запаха, экономия времени и защита окружающей среды;
4. Усовершенствованная и эффективная система нагрева, часть интерфейса масла и воды использует вентиляционную трубку для рассеивания тепла, что значительно сокращает время использования масла.
5. Нагрев верхней части масла и охлаждение нижнего слоя. Избегайте слишком высокой температуры воды. Масло и вода сбрасываются отдельно, поэтому легче удалить остатки пищи и заменить масло.

Параметр

Партия против непрерывной машины для жарки чипсов

Фритюрницу периодического действия еще называют фритюрницей периодического действия. Прежде чем жарить следующую партию материалов, необходимо сначала обжарить эту партию. Фритюрница непрерывного действия для приготовления картофельных чипсов позволяет непрерывно жарить картофельные чипсы. Не нужно ждать, пока прожарится последняя партия чипсов, чтобы обжарить следующую партию.

Напротив, машина для жарки чипсов периодического действия имеет широкое применение. Это связано с тем, что фритюрницы периодического действия имеют низкую цену, простую технологию жарки, подходят для мелкосерийного производства и имеют низкие затраты на техническое обслуживание. Но фритюрница непрерывного действия имеет и свои особые преимущества. Фритюрница непрерывного действия удаляет крошки и другие побочные продукты жарки в процессе жарки, поэтому имеет хороший фильтрующий эффект. В системе периодической жарки исходное тепло возникает при закладке продукта, поэтому требуется более длительное время жарки. Однако системы непрерывной жарки не имеют этой проблемы. Кроме того, машина непрерывного действия для жарки картофельных чипсов поддерживает постоянную температуру и время жарки в процессе жарки, что также приносит определенные преимущества для внешнего вида, вкуса, организации и срока годности продукта.

Электрический нагрев против газового нагрева в промышленной машине для жарки чипсов

Нагревательная трубка электрофритюрницы установлена ​​в теплопроводящем слое масла и не контактирует напрямую с пищевыми продуктами. Масло используется для повышения температуры за счет поглощения тепла масла-теплоносителя, чтобы реализовать функцию жареной пищи. Таким образом, это может предотвратить подгорание нагревателя пищевым маслом и привести к быстрому старению пищевого масла, а также продлить срок его службы. Нагревательная трубка электрической фритюрницы полностью герметична и имеет высокие показатели безопасности.

Промышленная газовая фритюрница оснащена высокоэффективной горелкой марки Riello, которая обеспечивает достаточное сжигание газа и эффективно контролирует температуру масла. Труба сгорания изготовлена ​​из термостойкого материала 304S, что увеличивает срок службы оборудования. В трубопроводе используется интегрированный трубопровод сгорания типа М, который отказывается от традиционных нескольких тонких трубопроводов, полностью собирает тепло, повышает коэффициент использования газа, экономит затраты и улучшает качество продукции. Полностью автоматическая газовая фритюрница подходит для средних и крупных предприятий пищевой промышленности.