Quantas batatas são necessárias para obter 1kg de batatas fritas?
Depois de analisarmos como iniciar um negócio de batatas fritas e se é rentável ou não, ainda podemos ter muitas perguntas. Uma delas é quantas batatas estão em 1kg de batatas fritas, o que é de grande importância para analisarmos a relação de entrada-saída do negócio de batatas fritas. Para entender essa questão, primeiro precisamos saber como as batatas fritas são feitas.
Como são feitas as batatas fritas?
Como fabricante de linha de produção de batatas fritas congeladas, podemos dizer que a produção de batatas fritas é muito simples. Seu método de produção é semelhante ao das batatas fritas. O processo básico é: limpeza e descascamento - corte de tiras - branqueamento - desidratação - fritura - desengorduramento - congelamento - embalagem - fritura secundária.
O que foi dito acima é como as grandes fábricas de processamento de batatas fritas obtêm suas batatas fritas. Depois que as batatas fritas são produzidas e embaladas pela fábrica de processamento de batatas fritas, as batatas fritas são enviadas para diversos supermercados e os restaurantes fast-food são utilizados para frituras secundárias. As batatas fritas ficam mais saborosas após a segunda fritura.
Consuma enquanto frita as batatas fritas
Depois de conhecermos o processo de produção das batatas fritas, saberemos que existe um certo consumo na hora de fazer as batatas fritas. Batatas cruas contêm muita água. Após branqueamento, desidratação, fritura e desengorduramento, o teor de água das batatas é reduzido. Portanto, o peso das batatas fritas será reduzido.
Quantas batatas são necessárias para obter 1kg de batatas fritas?
Embora saibamos com certeza que o teor de água das batatas diminui durante a fritura, não sabemos exatamente quanto. Isso está relacionado ao tipo de batatas e ao processo de produção. No entanto, após muitos experimentos realizados pela Taizy fabricante de linhas de produção de batatas fritas congeladas e feedback de clientes, sabemos as informações gerais. Ou seja, 1kg de batatas pode resultar em cerca de 0,6~0,7kg de batatas fritas. Ou seja, se você quiser obter 1kg de batatas fritas, precisará colocar cerca de 1,7kg de batatas.