Automatyczna maszyna do krojenia ziemniaków wykorzystuje obrotowy nóż do cięcia. Tradycyjna głowica tnąca maszyny osłonowej jest napędzana hydraulicznie. W ostatnich latach pojawiła się głowica tnąca napędzana trójfazowym silnikiem asynchronicznym sterowanym falownikiem.
Oczywiście, w porównaniu z napędem hydraulicznym, napęd silnikowy ma wiele zalet, takich jak prosty design mechaniczny, łatwy montaż i konserwacja, elastyczna i wygodna kontrola, niskie koszty, oszczędność energii i tak dalej. Co więcej, sposób napędu głowicy tnącej silnikiem może również ułatwić konserwację maszyny osłonowej. Na przykład, podczas wymiany noża, głowica tnąca może być obrócona, aby ułatwić dostęp w razie potrzeby. Kąt wymiany narzędzia.
Dlatego coraz więcej maszyn osłonowych wybiera napęd silnikowy. Ziemniaki, korzeń lotosu, maniok, słodkie ziemniaki, rzodkiew i inne produkty rolnicze mogą być przetwarzane na arkusze, z dobrym wykończeniem powierzchni cięcia, produktami o jednolitej grubości i rozmiarze, świeżą tkanką powierzchni cięcia, nie niszcząc włókien. Jednocześnie maszyna ta charakteryzuje się wysoką wydajnością, łatwością obsługi, niskim zużyciem energii, zdrowiem, bezpieczeństwem, wysoką wydajnością i jest idealnym sprzętem do przetwarzania produktów rolniczych.
Składa się głównie z ramy, obrotowej głowicy tnącej, części przekładni, silnika, wylotu i innych elementów. Jest odpowiednia do krojenia materiałów o średniej i długiej cylindrycznej formie (takich jak ziemniaki, korzeń lotosu, maniok, słodkie ziemniaki, rzodkiew).
Maszyna wykonana jest z stopu aluminium i stali nierdzewnej w kontakcie z produktami spożywczymi, aby zapewnić długotrwałą pracę, jest odporna na korozję, nietoksyczna, nieszkodliwa, zgodna z higienicznymi wymogami maszyn do przetwarzania żywności.
