Nicolas Bénac, francuski szef kuchni i właściciel restauracji, używał tego samego frytkownicy przez kilka lat, i zaczynała się już starzeć. Wiedziała, że nadszedł czas na inwestycję w nowy komercyjny głęboki fryer, ale przy tak wielu dostępnych opcjach nie była pewna, od czego zacząć.
Nicolas Bénac była również zadowolona z funkcji bezpieczeństwa frytkownicy, które obejmowały automatyczne wyłączanie, aby zapobiec przegrzewaniu się, oraz uchwyt chłodny w dotyku, aby zapobiec oparzeniom. Te funkcje dały jej spokój ducha i pozwoliły skupić się na gotowaniu pysznych potraw bez obaw o zagrożenia bezpieczeństwa.
Po pewnych badaniach Nicolas Bénac zdecydowała się na zakup nowego frytkownicy od renomowanego producenta specjalizującego się w sprzęcie kuchennym klasy komercyjnej. Wybrała model z dużym zbiornikiem na olej i wieloma kontrolami temperatury, co pozwoliło jej gotować różne potrawy w różnych temperaturach.
Właściciel francuskiej restauracji wybrał maszynę modelu 120, którą można umieścić w zarezerwowanej pozycji jego restauracji.
| Model | TZ-100 | TZ-120 | TZ-150 |
| Włożyć olej | 400L | 600L | 1000L |
| Średnica kosza do smażenia | 1000MM | 1200MM | 1500MM |
| Moc grzałki | 36kw | 48kw | 60kw |
| Rozmiar | 1700*1600*1600mm | 1900*1700*1600mm | 2200*2000*1700mm |
| Waga | 600kg | 700kg | 900kg |
Oboje jesteśmy pełni zaufania, aby ponownie współpracować w przyszłości. Obecnie negocjujemy maszynę do frytek odwodnienia i odwirowania. Ponieważ biznes restauracji klienta jest stosunkowo zajęty, rozmawiamy o maszynie w wolnym czasie szefa, ale będziemy jak przyjaciele, tak samo łatwo się komunikować. Mam nadzieję, że biznes jego restauracji będzie się coraz lepiej rozwijał.
