India is een van de grootste producenten van aardappelen. Naast dat het een van de dagelijkse voedingsmiddelen is in diverse groentegerechten, wordt aardappel tegenwoordig steeds meer gebruikt in de vorm van chips of wafels als snackvoedsel. Het oudste bekende recept voor iets dat lijkt op de huidige aardappelchips staat in William Kitchiner's kookboek The Cook's Oracle, dat voor het eerst werd gepubliceerd in 1817 en een bestseller was in Engeland en de Verenigde Staten. Tegenwoordig zijn aardappelchips en wafels populaire bewerkte voedingsmiddelen die aanzienlijke toegevoegde waarde aan aardappelen geven.
Consumenten in stedelijke en semi-stedelijke gebieden zijn de meest toegewijden aan de aardappelchipsindustrie in India. Opmerkelijk is dat de belangrijkste groothandelaren supermarkten, restaurants, kantines zijn die een groot deel van de aardappelchipsconsumptie uitmaken. In stedelijke gebieden wordt de consumptie van aardappelchips of wafels per hoofd conservatief geschat op ½ kg per jaar. Respectievelijk bedraagt de productie van aardappelchips ongeveer 6300 kg conservatief.
Hoewel de productielijn in India in deze jaren relatief geautomatiseerd is, ondervindt de aardappelchipsindustrie de wisselvalligheden en voorspoed van de economische ontwikkeling van India, de snel stijgende levensstandaard van de Indiase burger, kan de vertraagde productie-output niet langer voldoen aan de toenemende marktvraag. Daarom is er behoefte aan een meer professionele aardappelchipsverwerkingslijn. Shuliy, als de toonaangevende fabrikant wereldwijd, biedt klanten gekwalificeerde geavanceerde verwerkingsmachines tegen een gunstige prijs.
