Industriële doorlopende chipsfrituurmachine

Deze geavanceerde industriële chipsfrituurmachine heeft een snelheidsregeling met variabele frequentie, geschikt voor het frituren van allerlei soorten voedsel (zoals tofu, kip, vis, gehakt, pinda's, gehaktballen, aardappelchips, frieten, enz.). Dit soort doorlopende frituurmachine heeft een heldere kleur en lost het probleem van overmatige verzuring van gefrituurd voedsel op.

Vanwege het brede toepassingsgebied wordt de industriële aardappelchipsfrituurmachine door verschillende voedselverwerkende fabrieken gewaardeerd. De frituur heeft elektrische en gasverwarmingsmethoden om aan de behoeften van verschillende klanten te voldoen. De industriële doorlopende chipsfrituurmachine heeft een grote verwerkingscapaciteit, eenvoudige bediening en gemakkelijke reiniging. Het is een milieuvriendelijke frituur.

Introductie van industriële chipsfrituurmachine

Basisstructuur: automatische olie-temperatuurregeling, automatische hef- en reinigingssystemen, en schrapsystemen

Verwarmingssysteem: elektrische verwarmingsbuis, warmteoverdrachtsolie, aardgas, vloeibaar gas

Gaasband transportatiesysteem: snelheidsregeling met frequentieomvormer, kwantitatieve en tijdsgebonden transport

Automatisch filtratiesysteem: dynamisch circulatiesysteem

Toepassing van doorlopende chipsfrituurmachine

Deze doorlopende chipsfrituurmachine is geschikt voor het frituren van verschillende voedingsmiddelen.

Noten: breekbonen, pinda's, groene bonen, en andere noten;

Snack: rijstwafels, frieten, aardappelchips, en andere gepofte producten;

Noedel: rijstnoedels, kattenoren, shaqima, twists, en andere noedels;

Vlees: in blokjes gesneden vlees, gehakt, kippenpoten, en andere vleesproducten;

Waterdieren: geelbaars en haring;

Sojaproducten: gedroogde tofu en tofu schuim.

Kenmerken van industriële doorlopende aardappelchipsfrituurmachine

1. De wateraanvoerklep bevindt zich onder de olie-laag, water kan op elk moment worden toegevoegd, dit beïnvloedt het frituurproces niet, en er is een terugslagklep voorzien. Dit lost het probleem op van het stoppen van water en het teruggieten van olie in de waterleiding tijdens het water geven.
2. De bodemwaterlaag is voorzien van een temperatuursensor, en de watertemperatuur wordt duidelijk weergegeven. Wanneer de temperatuur hoger is dan de ingestelde waarde, kunnen koelingsmaatregelen worden genomen om het koken van water te voorkomen.
3. Het olie-water scheidingsoppervlak is voorzien van een observatieapparaat voor nauwkeurige waarneming.
4. Het voedselresten die tijdens het droogproces ontstaan, kunnen worden neergesedimenteerd in de onderste trechter door waterfiltratie en via de rioolaansluiting worden afgevoerd, waardoor de olie wordt gefilterd zonder olie te verspillen.
5. Deze doorlopende frituurmachine met een dubbellaag gaasband voorkomt dat producten drijven en zorgt voor een gelijkmatigere frituuroven.

Voordelen van gaasband industriële chipsfrituurmachine

1. Met de doorlopende frituurmachine met automatische besturing kan de temperatuur vrij worden ingesteld van 0-300 graden;
2. Ontwerp van olie-water mengproces, bespaart 50% olie in vergelijking met gewone frituurmachines;
3. Multifunctioneel, geen olie verversen om ander voedsel te frituren, geen dampen, geen geur, tijdsbesparing en milieuvriendelijk;
4. Geavanceerd en efficiënt verwarmingssysteem, het olie- en waterinterfacegedeelte gebruikt het ventilatiebuis om warmte af te voeren, wat de olietijd aanzienlijk verbetert.
5. Verwarmen van het bovenste deel van de olie en koelen van de onderste laag, voorkomen dat de watertemperatuur te hoog wordt, olie en water worden gescheiden afgevoerd, waardoor het gemakkelijker is om voedselresten te verwijderen en de olie te verversen.

Parameter

Batch versus doorlopende chips frituurmachine

Een intermitterende frituur wordt ook een batchfrituur genoemd. Voordat de volgende batch wordt gefrituurd, moet eerst deze batch worden gefrituurd. De doorlopende aardappelchipsfrituurmachine kan continu aardappelchips frituren. Er hoeft niet gewacht te worden tot de laatste batch aardappelchips is gefrituurd om de volgende batch te frituren.

In tegenstelling hiermee heeft de batchchipsfrituurmachine een breed toepassingsgebied. Dit komt doordat de intermitterende frituurprijs laag is, de frituurtijd kort is, en het geschikt is voor kleinschalige productie en lage onderhoudskosten. Maar de doorlopende aardappelchipsfrituurmachine heeft ook zijn eigen voordelen. De doorlopende frituur verwijdert kruimels en andere frituurbijproducten tijdens het frituurproces, waardoor het een goede filtratie heeft. In het batchfrituurproces ontstaat de oorspronkelijke warmte bij het plaatsen van het product, waardoor een langere frituurtijd nodig is. Bij doorlopende systemen is dit probleem niet aanwezig. Bovendien houdt de doorlopende aardappelchipsfrituurmachine een constante frituurtijd en -temperatuur tijdens het proces, wat ook voordelen biedt voor het uiterlijk, de smaak, de structuur en de houdbaarheid van het product.

Elektrisch verwarmen versus gasverwarming industriële chipsfrituurmachine

De verwarmingsbuis van de elektrische frituur is geïnstalleerd in de warmtegeleidingsolie-laag en komt niet direct in contact met het voedsel. De olie wordt gebruikt om de temperatuur te verhogen door de warmte van de warmteoverdrachtsolie te absorberen, zodat gefrituurd voedsel mogelijk is. Hierdoor wordt voorkomen dat de eetbare olie de verwarmingselementen verbrandt en snel oud wordt, wat de levensduur van de olie verlengt. De verwarmingsbuis van de elektrische frituur is volledig afgesloten en heeft een hoge veiligheidsnorm.

De industriële gaschipsfrituurmachine gebruikt een hoog-efficiënte Riello-brandstofbrander, die voldoende gasverbranding heeft en de olie-temperatuur effectief regelt. De verbrandingsbuis is gemaakt van hoogtemperatuurbestendig 304S-materiaal, wat de levensduur van de apparatuur verbetert. De leiding gebruikt een M-type geïntegreerd verbrandingskanaal, dat de traditionele meerdere dunne leidingen vervangt, volledige warmteverzameling, verbeterde gasbenutting, kostenbesparing en productkwaliteit. Een volledig automatische gasfrituur is geschikt voor middelgrote en grote voedselverwerkende fabrieken.