감자칩 발명가

만약 당신이 감자칩 먹는 것을 멈출 수 없다면, 그 책임은 조지 크럼에게 있습니다. 그는 1853년 뉴욕주 새러토가 스프링스 근처 문스 레이크 하우스에서 이 짭짤한 간식을 만들었다고 합니다. 조지 크럼은 감자칩이 축축하고 바삭하지 않다는 끊임없는 불평에 진저리가 났기 때문입니다. 크럼은 가능한 한 얇게 감자를 썰었습니다. 그는 뜨거운 기름에 튀긴 다음 소금을 뿌렸습니다. 고객들은 그것을 좋아했고, "새러토가 칩"은 곧 롯지 전역과 뉴잉글랜드 전역에서 인기를 얻었습니다.

결국 가정 소비를 위한 대량 생산이 등장했습니다. 그러나 통이나 통에 보관했기 때문에 금방 상했습니다. 그러다가 1920년대에 Laura Scudder가 왁스 종이 두 장을 함께 다림질하여 밀폐 가방을 발명했습니다. 그러나 칩을 더 오랫동안 신선하게 유지합니다. 오늘날 우리는 포장을 위해 플라스틱이나 호일 백을 자주 사용합니다. 다양한 맛이 있으며 사워 크림과 양파, 바비큐, 소금, 식초도 포함되어 있습니다.

감자칩 발명 이정표

제2차 세계 대전은 많은 것을 바꾸었고, 여기에는 감자칩도 포함됩니다. Food and Drink in American History에 따르면, 원래 사람들은 그것을 "필수적이지 않은 식품"으로 여겼으며, 이는 전쟁이 끝날 때까지 모든 감자칩 생산이 중단되어야 함을 의미했습니다. 이때쯤이면 제조업체가 충분히 많아서 비필수품 지정 변경을 성공적으로 로비할 수 있는 영향력을 가졌고, 이를 뒤집는 것은 몇 가지 이유로 감자칩 산업에 일어날 수 있었던 최선의 일이었습니다.

그 당시에는 설탕이 귀했기 때문에 사람들은 간식에 대한 갈망을 충족시키기 위해 감자칩으로 눈을 돌렸고, 국내에서는 매출이 급증했습니다.

해외에서는 군대에도 칩이 필요합니다. The Telegraph에 따르면 그들은 이미 영국 문화에 확고하게 자리 잡았으며 칩(또는 더 정확하게는 칩)으로 가득 찬 군대 선박 전체가 전 세계 연합군에 바삭바삭한 맛을 전달하기 위해 셔틀되었습니다.