How to Process Potato

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감자는 녹말이 많고 덩이줄기가 있는 작물로 16세기 후반 스페인인에 의해 유럽에 소개되었습니다. 오늘날 그들은 세계 여러 지역의 주식이며 세계 식량 공급의 상당 부분을 차지합니다. 감자에는 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등과 같은 영양분이 풍부합니다. 풍부한 영양 함량으로 인해 감자는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

내용물

1 수확

2 저장

HARVESTING

겨울 보관의 경우 식물과 날씨가 감자 수확 시기를 알려주는 것이 가장 좋습니다. 다 자란 괴경은 땅 위의 잎이 죽은 후 최소 2주 동안 수확하지 말아야 합니다. 감자의 부드러움과 식감이 약하기 때문에 특수 농사용 포크로 수확해야 합니다.

STORAGE

유통기한을 연장하려면 감자의 바깥층에 수분을 공급하여 싹이 트는 것을 방지해야 합니다. 이로 인해 감자에 독성이 생기고 먹을 수 없게 됩니다. 식당과 감자 생산 공장의 경우, 감자는 국가 식품 안전 기준에 부합하도록 먼지를 제거하여 곰팡이와 곤충으로 인한 감염을 예방해야 합니다. 따라서 전문적인 감자 청소 및 세탁기가 필요합니다.

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