Cómo procesar papa

La papa es un cultivo tuberoso y almidonado que los españoles introdujeron en Europa en la segunda mitad del siglo XVI. Hoy en día son un alimento básico en muchas partes del mundo y una parte integral de gran parte del suministro alimentario mundial. La papa es rica en nutrientes como vitamina C, vitamina B, potasio, calcio, magnesio, etc. Debido al rico contenido de nutrientes, la papa puede ayudar a reducir la presión arterial, la menor cantidad de colesterol reduce así el riesgo de enfermedades cardíacas.

COSECHA

Para el almacenamiento en invierno, es mejor dejar que la planta y el clima le indiquen cuándo cosechar las patatas. Los tubérculos maduros no se deben cosechar durante al menos dos semanas después de que haya muerto el follaje sobre el suelo. Debido a la ternura y la textura frágil de la papa, se debe cosechar con un tenedor especial para cultivo.

ALMACENAMIENTO

Para prolongar su vida útil, la capa exterior de la patata debe hidratarse evitando que brote, lo que hace que la patata sea tóxica y no comestible. Para los restaurantes y las plantas de producción de papa, la papa se limpiará para eliminar la suciedad y cumplir con el estándar nacional de seguridad alimentaria, a fin de prevenir infecciones causadas por moho e insectos. Por lo tanto, aquí se requiere una limpieza de patatas y una lavadora profesionales.

Cepillo pelador y lavadora. inventado y desarrollado por Shuliy Machinery de forma independiente que cumple con los estándares nacionales de higiene alimentaria, es de buena calidad, bajo mantenimiento y buen funcionamiento.

Para obtener más información, ¡contáctenos!