ポテトチップスの発明者

自分でポテトチップスを食べるのをやめられないのなら、ジョージ・クラムを責めてください。彼は1853年にニューヨーク州サラトガスプリングスのムーンズレイクハウスでこの塩味のおやつを作ったと言われています。ジョージ・クラムは、ポテトチップスが湿っぽくてサクサクしていないと継続的に不満を言われることにうんざりしていました。クラムはじゃがいもをできるだけ薄くスライスしました。彼はそれらを熱い油で揚げ、次に塩をふりかけました。お客様はそれを気に入り、"サラトガチップス"はロッジやニューイングランド全体で急速に人気を博しました。

やがて、家庭消費用に大量生産されるようになりました。しかし、樽や缶に入れて保管されていたため、すぐに古くなってしまいました。その後、1920 年代にローラ スカダーが 2 枚のワックス紙をアイロンで貼り合わせて気密バッグを発明しました。ただし、こうすることでチップをより長く新鮮に保つことができます。今日、私たちは包装にビニール袋やホイル袋をよく使用します。さまざまなフレーバーがあり、サワークリームとオニオン、バーベキュー、塩、酢も含まれます。

ポテトチップスの発明のマイルストーン

第二次世界大戦は多くのことを変え、その中にはポテトチップスも含まれています。アメリカの歴史における食べ物と飲み物によると、当初、人々はこれを「非必需食品」と考えており、つまりポテトチップスの生産は戦争が終わるまで停止する必要がありました。この時点で、十分な製造業者がいて、彼らは指定の変更を成功裏にロビー活動する力を持っており、それを覆すことはポテトチップス業界にとっていくつかの理由で起こり得る最良のことの一つでした。

当時、砂糖が希少だったため、人々はスナックへの欲求を満たすためにポテトチップスに注目し、家庭向けの売上は急増しました。

海外では軍隊もチップを必要としている。テレグラフ紙によると、ポテトチップスはすでに英国文化にしっかりと根付いており、ポテトチップス（より正確にはポテトチップス）を満載した兵員輸送船が丸ごと出航し、世界中の連合軍兵士にカリカリのおいしさを届けたという。