工業用連続チップフライヤー機

この高度な工業用チップフライヤーマシンは、可変周波数速度制御システムを備えており、あらゆる種類の食品（豆腐、鶏肉、魚、ミートローフ、ピーナッツ、ミートボール、ポテトチップス、フライドポテトなど）を揚げるのに適しています。この種の連続フライヤー機は色が鮮やかで、揚げ物の過度の酸性化の問題を解決します。

工業用ポテトチップフライ機は、その幅広い用途のため、さまざまな食品加工工場で歓迎されています。フライヤーには電気加熱方式とガス加熱方式があり、さまざまな顧客のニーズに対応します。工業用連続チップフライヤーは、処理量が多く、操作が簡単で、洗浄が便利です。環境に優しいフライヤーです。

工業用チップフライヤーの紹介

基本構造：油温自動制御システム、自動リフティングシステム、自動ろ過・掻き取りシステム

加熱システム：電気加熱管、熱伝達油、天然ガス、液化ガス

メッシュベルト搬送システム：周波数変換速度調整、定量・定時搬送

自動ろ過システム：動的循環システム

連続チップフライヤー機の用途

様々な食材の揚げ物に適した連続式チップフライヤーです。

ナッツ類：そら豆、ピーナッツ、グリーンビーンズなどのナッツ類；

スナック類：米菓、フライドポテト、ポテトチップスなどの膨化製品；

麺類：米麺、キャットイヤー、沙其馬、ツイストなどの麺類；

肉類：角切り肉、ミートローフ、鶏の手羽元などの肉製品；

水産物：黄魚、タチウオ；

大豆製品：干し豆腐、豆腐の泡。

工業用連続ポテトチップスフライヤーの特徴

1. 給水バルブは油層の下側にあり、いつでも水を追加でき、揚げ作業に影響を与えず、逆止弁も付いています。これにより、散水中に水を止めて油を水道管に戻すという問題が解決されます。問題。
2. 底水には温度測定器が付いており、水温がわかりやすく表示されます。設定温度よりも温度が高い場合には、冷却措置を講じて沸騰を事前に防ぐことができます。
3. 油水分離面には観察装置が設けられており、正確な観察が可能です。
4. 乾燥工程で発生した食品残渣は、水を濾過することにより底部漏斗に沈降し、下水口から排出することができ、油を無駄にすることなく油を濾過する機能を実現します。
5. 二重層メッシュベルトを備えたこの連続フライヤー機は、製品の浮き上がりを防ぎ、食品をより均一に揚げることができます。

メッシュベルト式工業用チップフライヤーの利点

1. 自動制御システムを備えた連続フライヤー機では、温度を0〜300度まで自由に設定できます。
2. 油水混合プロセス設計により、通常の揚げ機より50%の油を節約します。
3. 多機能、別の食品を揚げるのに油を交換する必要がなく、煙や臭いもなく、時間と環境保護を節約します。
4. 高度で効率的な加熱システム、油と水のインターフェース部分は通気チューブを使用して熱を放散し、油の時間を大幅に改善します。
5. 油の上部を加熱し、下層を冷却し、水温が高すぎるのを避け、油と水が別々に排出されるため、食品残渣の除去と油の交換が容易になります。

パラメータ

バッチ式対連続式チップフライヤー

間欠フライヤーはバッチフライヤーとも呼ばれます。次の材料のバッチを揚げる前に、このバッチを最初に揚げる必要があります。連続ポテトチップフライヤーはポテトチップスを連続的に揚げることができます。ポテトチップスの最後のバッチが揚げられるまで、次のバッチを揚げるのを待つ必要はありません。

対照的に、バッチチップフライ機は幅広い用途に使用できます。間欠フライヤーは価格が安く、揚げ技術も低く、小規模生産や維持費の低減に適しているためである。しかし、連続ポテトチップフライヤーには特別な利点もあります。連続フライヤーは揚げる過程でパンくずやその他の揚げ副産物を除去するため、優れた濾過効果があります。バッチ揚げ方式では製品を入れる際に元々の熱が発生するため、揚げ時間が長くなります。しかし、連続揚げシステムにはこの問題はありません。さらに、連続ポテトチップフライ機は、フライプロセス中に一貫したフライ温度と時間を維持するため、製品の外観、風味、構成、および保存期間にも一定の利点をもたらします。

電気加熱対ガス加熱工業用チップフライヤー

電気加熱フライヤーの加熱パイプは熱伝導性の油層に設置されており、食材に直接接触しません。油は熱媒油の熱を吸収して温度を上げ、揚げ物の機能を実現するために使用されます。したがって、食用油によるヒーターの焦げ付きや食用油の急速な劣化を防ぎ、食用油の寿命を延ばすことができます。電気フライヤーの加熱管は完全密閉されており、高い安全性能を備えています。

業務用ガスチップフライヤーは高効率のRielloブランドバーナーを採用しており、十分なガス燃焼が得られ、油温を効果的に制御します。燃焼パイプには高温に強い304S材を使用しており、機器の寿命が向上します。パイプラインはM型統合燃焼パイプラインを採用し、従来の複数の細いパイプラインを放棄し、熱を完全に収集し、ガス利用率を向上させ、コストを節約し、製品の品質を向上させます。全自動ガスフライヤーは中規模および大規模な食品加工工場に適しています。