अधिक स्टार्च सामग्री में उच्च, और मानव दैनिक आहार की आवश्यक पोषण से भरपूर, आलू सभी शीर्ष 5 सबसे बड़े खाद्य फसल में से एक है, जो स्पेन से उत्पन्न हुआ है, आलू यूरोपीय मुख्य भोजन बाजार में पहुंचा, फिर दुनिया के कई हिस्सों में खाद्य बाजारों में। इसे पकाया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, या तला जा सकता है, जिससे स्वादिष्ट भोजन या स्नैक बनता है। इसके विपरीत, पूर्वी दुनिया जैसे चीन में, इस पीले कंद को स्लाइस किया जा सकता है, अन्य सब्जियों की तरह भुना या भुना जा सकता है और व्यंजन बनाया जा सकता है। खानपान उद्योग के विकास के साथ, आलू प्रसंस्करण लाइन की बहुत आवश्यकता है, यह बड़े पैमाने पर रेस्टोरेंट और श्रृंखला कारखानों और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो आलू के द्वितीयक उत्पाद जैसे तली हुई आलू चिप्स और फ्रेंच चिप्स बेचते हैं। योग्य आलू उत्पाद बनाने के लिए, आधारभूत सामग्री साफ-सुथरी और स्वच्छता मानक को पूरा करनी चाहिए। आलू ब्रश छीलने और धोने की मशीन शुली मशीनरी द्वारा संचालित।
उच्च दबाव स्प्रे से सुसज्जित, स्टेनलेस स्टील से बना, शुली की ब्रश छीलने और धोने की मशीन अब विदेशी ग्राहकों को थोक में उपलब्ध है। स्वचालित छीलने और धोने की मशीन ने उन्नत ब्रशिंग विधि को अपनाया है, यह आलू, तूर, शकरकंद आदि को भी प्रक्रिया कर सकता है। छिले और धोए गए आलू संपूर्ण रहते हैं, कोई नुकसान नहीं होता और साफ-सुथरे होते हैं, जो विश्व स्तर पर खाद्य स्वच्छता मानक को पूरा करते हैं। इसके अलावा, शुली की ब्रश छीलने और धोने की मशीन द्वारा सुसज्जित घुमावदार प्रक्रिया विधि ऊर्जा खपत और मानव शक्ति की बचत करती है।
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