आलू चिप्स आलू की गहरी प्रसंस्करण का मुख्य भोजन हैं। ये पूरे विश्व में लोकप्रिय हैं। ये स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। विश्व सांस्कृतिक आदान-प्रदान की तेजी के साथ, आलू चिप्स का व्यवसाय वैश्विक बाजार में बहुत संभावनाएँ रखता है। आलू पोषण से भरपूर होते हैं, जिन्हें "भूमिगत सेब" और "दो बार का रोटी" कहा जाता है। दुनिया के 2/3 से अधिक देशों में आलू उगाए जाते हैं और 300 अरब टन से अधिक उत्पादन होता है। गेहूं, मक्का, और चावल के अलावा, आलू चौथा मुख्य अनाज है। संगठन E, आलू आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, इसलिए ये विश्व खाद्य बाजार में एक अनिवार्य खाद्य पदार्थ होना चाहिए।
खिला - सफाई - छीलना और धोना - काटना - ब्लांचिंग - सुखाना - तलना - तेल निकालना - मसाला लगाना - पैकिंग (यदि आवश्यक हो तो कन्वेयर बेल्ट जोड़ा जा सकता है)
आलू चिप्स उत्पादन लाइन स्टेनलेस स्टील से बनी है और पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन कर सकती है। ब्लांचिंग पूल बॉयलर भाप का उपयोग करके पानी को सीधे गर्म करता है। इसके बाद आलू को ब्लांचिंग की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, उसके बाद आलू को सुखाने के लिए भेजा जाता है, फिर फ्राइंग लाइन में प्रवेश करता है। अंत में, तले हुए आलू को पैक किया जा सकता है।
आलू चिप्स उत्पादन लाइन में उच्च स्वचालन, श्रम की बचत के लाभ हैं। यह उत्पादन दक्षता को बहुत बढ़ाता है।
आलू चिप्स उत्पादन लाइन का उपयोग: यह छोटे और मध्यम खाद्य प्रसंस्करण कारखाने आदि के लिए है।
