आलू एक स्टार्चयुक्त, ट्यूबरस फसल है, जिसे 16वीं सदी के दूसरे भाग में स्पेनिश द्वारा यूरोप में पेश किया गया था। आज वे कई भागों में मुख्य भोजन हैं और दुनिया के अधिकांश खाद्य आपूर्ति का अभिन्न हिस्सा हैं। आलू विटामिन C, विटामिन B, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि जैसे पोषण से भरपूर हैं। पोषण की समृद्ध सामग्री के कारण, आलू रक्तचाप को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
सर्दियों के भंडारण के लिए, यह सबसे अच्छा है कि पौधे और मौसम आपको बताएं कि कब आलू की कटाई करनी है। परिपक्व ट्यूबर को कम से कम दो सप्ताह तक नहीं काटा जाना चाहिए जब ऊपर की foliage मर चुकी हो। आलू की नाजुकता और भंगुर बनावट के कारण, इसे विशेष खेती की फावड़ा से काटना चाहिए।
अपनी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, आलू की बाहरी परत को हाइड्रेट किया जाना चाहिए ताकि अंकुरण न हो, जो आलू को विषैला और खाने योग्य नहीं बनाता। रेस्टोरेंट और आलू उत्पादन संयंत्र के लिए, आलू को साफ किया जाना चाहिए ताकि मिट्टी हटा दी जाए और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक को पूरा किया जा सके, ताकि फफूंद और कीड़ों से संक्रमण से बचा जा सके। इसलिए, यहाँ पेशेवर आलू सफाई और धोने वाली मशीन की आवश्यकता है।
ब्रश छीलने और धोने वाली मशीन शुली मशीनरी द्वारा स्वतंत्र रूप से विकसित और राष्ट्रीय खाद्य स्वच्छता मानक को पूरा करने वाली अच्छी गुणवत्ता, कम रखरखाव, अच्छी तरह से काम करने वाली।
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