तले हुए आलू चिप्स दुनिया में एक लोकप्रिय स्नैक फूड हैं, और उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं। यह सभी उम्र के लोगों का एक लोकप्रिय भोजन है। और आलू में मानव शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व, बड़ी मात्रा में अकार्बनिक लवण, फास्फोरस, लोहा, गाजर और अन्य पोषक तत्व होते हैं। आलू चिप्स की उत्पादन लाइन में इन तले हुए आलू चिप्स का उत्पादन करने के लिए विभिन्न मशीनें होती हैं। उत्पादन लाइन में उच्च स्वचालन और सरल संचालन की विशेषताएँ होती हैं। आलू चिप उत्पादन लाइन के मुख्य चरण हैं आलू की सफाई और छिलाई, फिर काटना, ब्लांचिंग, तला हुआ, निर्जलीकरण, और वसा निकालना, मसाला डालना, और पैकेजिंग। तो इस आलू चिप उत्पादन लाइन की विशाल उत्पादन क्षमता की विशेषताएँ क्या हैं?
आलू चिप्स के मुख्य उत्पादन चरण हैं: आलू की सफाई और छिलाई-आलू के टुकड़े-ब्लांचिंग-निर्जलीकरण-तलना-फैट निकालना-मसाला डालना-पैकेजिंग
आलू की सफाई और छिलाई मशीन: यह मशीन मुख्य रूप से आलू को साफ और छीलने के लिए उपयोग की जाती है। आलू की सफाई और छिलाई मशीन हीरे के रोलर ब्रश का उपयोग करती है, जो एक ही समय में सफाई और छिलाई का काम पूरा कर सकती है।
आलू काटने की मशीन: यह आलू को पतले टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काटती है, और इस मशीन द्वारा काटे गए टुकड़े या स्ट्रिप्स आकार और मोटाई में समान होते हैं।
ब्लांचिंग आलू: ब्लांचिंग मशीन कटे हुए आलू चिप्स को धोती है और रंग की रक्षा करती है।
डीवाटरिंग मशीन: डीवाटरिंग मशीन एक सेंट्रीफ्यूगल डीवाटरिंग मशीन को अपनाती है, जो समय निर्धारित करने की क्षमता रखती है।
फ्रायर: आलू चिप्स को तलें, तलने का समय और तापमान सेट किया जा सकता है। आलू चिप तलने की मशीन को एक तेल फ़िल्टर, तेल भंडारण टैंक और अन्य मशीनों के साथ संयोजन में उपयोग किया जा सकता है। आलू चिप फ्रायर की लंबाई और उत्पादन को अनुकूलित किया जा सकता है।
डी-ऑइलिंग मशीन: डी-ऑइलिंग मशीन निर्जलीकरण मशीन के समान होती है, जो तले हुए आलू चिप्स से वसा निकालती है ताकि आलू चिप्स का स्वाद सुनिश्चित हो सके।
मसाला मशीन: तले हुए आलू चिप्स को अच्छे स्वाद के लिए मसाला दें। आलू चिप मसाला मशीन में छोटे स्टार ऐनीज़ मसाला मशीन और निरंतर ड्रम मसाला मशीन जैसे मॉडल होते हैं, जो आलू चिप्स के निरंतर मसाले को साकार कर सकते हैं।
पैकेजिंग मशीन: आलू चिप्स को नाइट्रोजन गैस के साथ पैक किया जाता है, जो आलू चिप्स के टूटने को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और खाद्य की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकता है।
