The Inventor of Potato Chips

If you can not help yourself in stopping eat potato chips, then blame George Crum. He reportedly created the salty snack in 1853 at Moon's Lake House near Saratoga Springs, New York. Cause George Crum fed up with the continually complaining that potato chips were soggy and not crunchy. Crum sliced the potatoes as thin as possible. He fried them in hot grease and then doused them with salt. The customer loved them, and "Saratoga Chips" quickly became popular at the lodge and throughout New England.

Finalement, la production de masse est apparue pour la consommation domestique. Mais comme ils étaient stockés dans des fûts ou des boîtes de conserve, ils devenaient rapidement périmés. Puis, dans les années 1920, Laura Scudder invente le sac hermétique en repassant ensemble deux morceaux de papier ciré. Cependant, les chips restent fraîches plus longtemps. Aujourd’hui, nous utilisons souvent des sacs en plastique ou en aluminium pour l’emballage. Disponible dans une variété de saveurs, il comprend également de la crème sure et de l'oignon, du barbecue, du sel et du vinaigre.

Milestone of potato chips' invention

World War II changed a lot of things, and that includes potato chips. According to Food and Drink in American History, originally people suppose it as "nonessential food", which meant all potato chip production needed to cease until the end of the war. By this time, there were enough manufacturers that they had the clout to successfully lobby for the change in designation, and getting it overturned was one of the best things that could have happened to the potato chip industry for a few reasons.

À cette époque, le sucre était rare, alors les gens se sont tournés vers les chips pour satisfaire leurs envies de collations, et les ventes ont grimpé en flèche sur le front intérieur.

À l’étranger, les troupes ont également besoin de jetons. Selon The Telegraph, ils étaient déjà fermement ancrés dans la culture britannique, et des navires de troupes entiers remplis de chips (ou, plus précisément, de chips) étaient transportés par navette pour livrer leurs produits croustillants aux troupes alliées du monde entier.