أيها أكثر صحة، رقائق البطاطس أم البطاطس المقلية؟

البطاطس المقلية ساخنة، إما ناعمة أو مقرمشة، وغالبًا ما تصبح جزءًا من الغداء أو العشاء أو تؤكل وحدها كوجبة خفيفة، وغالبًا ما تظهر في قوائم الطعام للمطاعم، ومطاعم الوجبات السريعة، والحانات، والملاهي. عادة ما تكون مملحة، وبناءً على الدولة، قد تقدم مع الكاتشب، أو الخل، أو المايونيز، أو صلصة الطماطم، أو غيرها من التخصصات المحلية. يمكن أن تُغطى بشكل أكثر كثافة، كما في أطباق البوتين والجبن الحار. يمكن صنع الرقائق من البطاطا الحلوة أو غيرها من البطاطس الحلوة بدلاً من البطاطس. النسخة المخبوزة، وهي رقائق الفرن، تستخدم زيت أقل أو لا زيت. أحد الأطباق الشائعة جدًا في الوجبات السريعة هو السمك والبطاطس المقلية.

البطاطس المقلية هي الخضروات المفضلة لدى الأطفال الصغار لأنها من الخضروات بنفس الطريقة التي تعتبر بها صلصة البيتزا فاكهة. وهي الخضار الأكثر استهلاكًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-4 سنوات. ربما أصبحت الوجبات السعيدة أكثر صحة، لكن مساعدة البطاطس المقلية لا تمنح الطفل الكثير من العناصر الغذائية مثل السلطة الجانبية أو أي خيار آخر.

ومع ذلك، يمكن أن تصبح البطاطس المقلية المنزوعة الزيت أكثر صحة بعد آلة إزالة الزيت، لأن الزيت الزائد يمكن إزالته ويمكن تحسين الطعم. لذلك، تحتاج إلى استخدام آلة إزالة الزيت للبطاطس المقلية لمساعدتك.