كيفية معالجة البطاطس

البطاطا هي محصول نشوي درني، وقد تم إدخالها إلى أوروبا في النصف الثاني من القرن السادس عشر من قبل الإسبان. وهي اليوم غذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم وجزء لا يتجزأ من جزء كبير من الإمدادات الغذائية في العالم. البطاطس غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C، وفيتامين B، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وما إلى ذلك. ونظرًا لمحتوى التغذية الغني، يمكن أن تساعد البطاطس في خفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل كمية الكوليسترول في الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الحصاد

للتخزين في فصل الشتاء، من الأفضل أن تدع النبات والطقس يخبرانك بموعد حصاد البطاطس. لا ينبغي حصاد الدرنات الناضجة لمدة أسبوعين على الأقل بعد موت أوراق الشجر الموجودة فوق الأرض. نظرًا لطراوة البطاطس وقوامها الهش، يجب حصادها بواسطة شوكة زراعية خاصة.

التخزين

لإطالة مدة صلاحيتها، يجب ترطيب الطبقة الخارجية للبطاطس لمنع إنباتها، مما يجعل البطاطس سامة وغير صالحة للأكل. بالنسبة للمطاعم ومصانع إنتاج البطاطس، يجب تنظيف البطاطس لإزالة الأوساخ لتلبية المعايير الوطنية لسلامة الأغذية، وذلك لمنع العدوى الناجمة عن العفن والحشرات. لذلك، هنا يتطلب تنظيف وغسالة البطاطس بشكل احترافي.

آلة تقشير وغسل الفرشاة التي اخترعتها وطورتها شركة Shuliy Machinery تلبي بشكل مستقل المعايير الوطنية لسلامة الغذاء وهي ذات جودة عالية وصيانة منخفضة وعمل جيد.

للمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا!