كيفية اختيار آلة إزالة الزيت في خط تجميع رقائق البطاطس؟

لا ترتبط نكهة رقائق البطاطس المقلية فقط بالتوابل المضافة، بل ترتبط أيضًا بما إذا كان الزيت قد تمت إزالته بعد القلي. بعد القلي، سيلتصق الزيت الزائد حتمًا برقائق البطاطس. إذا لم تتم إزالة الزيت الزائد من رقائق البطاطس، فسيؤدي ذلك إلى طعم دهني لرقائق البطاطس. في خط تجميع رقائق البطاطس، عادةً ما تستخدم خطوة إزالة الزيت لرقائق البطاطس آلة إزالة زيت احترافية لإزالة الزيت. ولكن لا يوجد سوى نوع واحد من آلات إزالة الزيت، فكيف تختار آلة إزالة الزيت المناسبة لرقائق البطاطس؟

أنواع آلات إزالة الزيت

هناك ثلاثة أنواع من آلات إزالة الزيت من رقائق البطاطس، وهي آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي، وآلة إزالة الزيت ذات التفريغ العلوي أو السفلي، وآلة إزالة الزيت المستمرة.

تستخدم آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي بشكل أساسي مبدأ الطرد المركزي لإزالة الزيت. إنها تستخدم بشكل أساسي قوة الطرد المركزي الناتجة عن الدوران عالي السرعة لجهاز إزالة الزيت لإزالة زيت رقائق البطاطس. يمكن للآلة ضبط وقت إزالة الزيت.

آلة إزالة الزيت بالتفريغ العلوي أو التفريغ السفلي تتبنى أيضًا مبدأ الطرد المركزي لإزالة الزيت. ولكنها تختلف عن آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي، فهي يمكنها تحقيق التفريغ التلقائي بعد إزالة الزيت. الآلة التي تخرج منها رقائق البطاطس من الأسفل تسمى آلة إزالة الزيوت بالتفريغ السفلي.

آلة إزالة الزيت المستمرة تعتمد بشكل أساسي مبدأ التجفيف بالاهتزاز. آلة إزالة الزيت المستمرة تهتز باستمرار لأعلى ولأسفل وتحقق وظيفة الجفاف.

سعة خط رقائق البطاطس

في خط تجميع رقائق البطاطس، يرتبط اختيار آلة إزالة الزيت لرقائق البطاطس بشكل أساسي بمواصفات خط إنتاج رقائق البطاطس. يشمل خط رقائق البطاطس بشكل أساسي خطوط رقائق البطاطس الصغيرة وخطوط رقائق البطاطس الكبيرة. يبلغ حجم إنتاج خط رقائق البطاطس الصغير 50 كجم/ساعة ~ 500 كجم/ساعة. يبلغ حجم خط تجميع رقائق البطاطس الكبير 300 كجم/ساعة ~ 2 طن/ساعة.

كيفية اختيار آلة إزالة الزيت لتتناسب مع خط تجميع رقائق البطاطس

عادةً ما يتم تجهيز خط رقائق البطاطس الصغير بجهاز إزالة الزيت بالطرد المركزي ومزيل الزيت بالتفريغ العلوي أو مزيل الزيت بالتفريغ السفلي. أقل من 200 كجم/ساعة، عادة ما تستخدم آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي. في خط رقائق البطاطس الذي يزيد عن 200 كجم/ساعة، عادةً ما يستخدم آلة إزالة الزيت بالتفريغ العلوي أو آلة إزالة الزيت بالتفريغ السفلي. نظرًا لأن آلة إزالة الزيت ذات التفريغ العلوي أو التفريغ السفلي يمكنها تحقيق الإنتاج المستمر، فغالبًا ما يتم تطبيقها في خطوط الإنتاج بدرجة عالية من التشغيل الآلي. يستخدم خط تجميع رقائق البطاطس الأوتوماتيكي واسع النطاق بشكل عام آلة إزالة الزيت المستمرة.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن آلة إزالة الزيت أو خط رقائق البطاطس، يرجى الاتصال بنا.