Temmuz ortasında, gıda işleme şirketi işleten ve yakın zamanda yeni bir patates cipsi üretim hattı projesi ekleyen ve üretim hattının ilk adımı için bir fırçalı patates yıkama makinesi satın alması gereken Güney Afrikalı eski bir müşterimizden bir soruşturma aldık.
Bu proje henüz başlangıç aşamasında olduğu için ölçeği çok büyük değil. Önerimiz doğrultusunda, her iki taraf da anlaşıp iletişime geçtikten sonra müşteri 500 kg/saat kapasiteli fırçalı patates yıkama makinesini seçti. Makine bu ayın başında müşterinin bulunduğu yere başarıyla gönderildi.
Patates cipsi, çıtır olana kadar kızartılmış ince patates dilimleridir. Genellikle atıştırmalık, garnitür veya meze olarak servis edilirler. Patates cipsleri, Batı ülkelerindeki rahat ve hazır gıda pazarının büyük bir bölümünü oluşturmaktadır.
Küresel patates cipsi pazarı 2005 yılında $16,49 milyar toplam gelir elde etti ve bu, o yılın toplam tuzlu atıştırmalık pazarının 35,5%'sini oluşturdu (toplam $46,1 milyar gelir). Küresel patates cipsi pazarı dünyanın en büyüğüdür.
20. yüzyılda patates cipsi, şeflerin hazırladığı bir restoran lezzeti olmaktan çıkıp ev tüketimi için büyük ölçekte üretilmeye başlandı. Sonuç olarak, bu kadar büyük üretim hacimlerine artık elle ulaşmak mümkün değildi ve operasyon için makinelerin kullanılması bu engeli çözdü.
Fırçalı patates yıkama makinesi, tüm patates kızartması üretim hattının ilk adımıdır ve sonraki işlemler için zamandan büyük tasarruf sağlar. Sadece malzemeleri makineye koymamız yeterlidir, ardından kirler fırçaların ve suyun hareketiyle yıkanır.
Ayrıca makinemiz çok fonksiyonlu olup, sadece patates temizlemekle kalmayıp, müşterilerimizin ihtiyaçları doğrultusunda havuç, tatlı patates, taro, elma vb. birçok meyve ve sebzeyi de temizleyebilmektedir. Şirketinin çok amaçlı bir makinesi, büyük maliyet tasarrufu sağlıyor.
Bu makine endüstriyel kullanıma en uygun olduğundan, gıda işleme şirketleri için dikkate alınmaya değer bir seçenektir.
Fırçalı patates yıkama makinemiz yerine teslim edildi, yönlendirmelerimiz sonrasında müşterimiz makineyi hemen devreye aldı ve aynı gün bize işin videosunu ve övgüyü gönderdi, makine iyi çalışıyor, hızlı çalışıyor ve yıkıyor patatesler temiz.
Bir hafta sonra müşteri, makinemizin kurumsal üretim sürecinde çok önemli bir rol oynadığını, iş kapasitesini ve verimliliği büyük ölçüde artırdığını söyledi.
Ve bu makineyi diğer gıda üretim süreçlerinde de kullandı, etkisi de aynı derecede dikkat çekici. Ayrıca üretim hattının daha sonraki çalışmasını sağlamak için patates soyma ve patates cipsi dilimleme makinemizi de satın almayı planlıyor.
