Indonesia là một trong những thị trường snack phát triển nhanh nhất ở Đông Nam Á. Để bắt kịp các xu hướng thị trường, nhiều nhà sản xuất truyền thống đang nâng cấp từ phương pháp gia vị và chiên thủ công sang thiết bị chế biến thực phẩm tự động.
Nghiên cứu điển hình này tập trung vào cách một nhà sản xuất snack Indonesia cải thiện hiệu quả sản xuất và mở rộng dây chuyền sản xuất của mình bằng cách đầu tư vào một máy gia vị trống hiệu suất cao.
Khách hàng là một nhà máy snack trung bình nằm trên đảo Java, Indonesia. Công ty chủ yếu sản xuất các loại snack chiên, bao gồm khoai tây chiên sắn, khoai chuối, khoai tây chiên có gia vị và đậu phộng cay.
Ban đầu, việc gia vị được thực hiện thủ công sau khi chiên, dẫn đến:
Thay dầu thường xuyên do vấn đề ô nhiễm dầu làm tăng chi phí. Với đơn hàng xuất khẩu ngày càng tăng, nhà máy cần một hệ thống sản xuất hiệu quả và tiêu chuẩn hơn.
Ngoài máy gia vị trống, khách hàng còn mua hệ thống lọc dầu chân không.
Nó không chỉ giúp loại bỏ cặn thức ăn khỏi dầu chiên, từ đó kéo dài tuổi thọ và giảm chi phí tiêu thụ dầu, mà còn cải thiện hương vị của sản phẩm cuối cùng, giảm độ béo ngậy và tạo điều kiện thuận lợi cho việc gia vị sau đó.
Đối với các nhà máy chế biến thực phẩm chiên hoạt động hàng ngày, quản lý dầu là rất quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm và lợi nhuận.
Sau khi lắp đặt và thử nghiệm, nhà máy đã thành công tích hợp hai máy này vào dây chuyền sản xuất hiện có, đạt được thành công đáng kể:
Dây chuyền sản xuất nâng cấp giúp công ty ký kết các hợp đồng phân phối lớn hơn tại Indonesia và Malaysia, và khách hàng của chúng tôi đã bắt đầu lên kế hoạch cho các sáng kiến sản xuất mới.
Việc nâng cấp nhà máy snack Indonesia này chứng minh rằng thiết bị chế biến thực phẩm phù hợp có thể biến đổi sản xuất snack chiên truyền thống thành một mô hình tiêu chuẩn, mở rộng và có lợi nhuận.
Nếu bạn đang vận hành một doanh nghiệp tương tự, đầu tư vào máy gia vị trống chuyên nghiệp có thể là chìa khóa cho sự phát triển lâu dài. Liên hệ với chúng tôi để biết bảng giá mới nhất!
