Khoai tây chiếm vị trí quan trọng trong thực phẩm và đồ uống của mọi người. Khoai tây là loại cây trồng thực phẩm lớn thứ tư sau lúa mì, ngô và gạo. Các món ăn làm từ khoai tây cũng được mọi người yêu thích sâu sắc. Ví dụ, khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh khoai tây và các sản phẩm khác. Vậy làm thế nào để khoai tây trở thành khoai tây chiên? Khoai tây chiên được làm như thế nào trong nhà máy?
Khoai tây chiên thường được làm với số lượng lớn trong các nhà máy. Và sản xuất hàng loạt có nghĩa là cần sử dụng các máy móc của nhà máy sản xuất khoai tây chiên có mức độ tự động hóa cao.
Để làm khoai tây chiên trong nhà máy, thường cần trải qua các bước rửa, gọt vỏ, cắt lát, blanching, sấy khô, chiên, khử dầu, chiên, gia vị và đóng gói. Bạn có cảm thấy quá trình sản xuất khoai tây chiên rất phức tạp và đòi hỏi nhiều bước như vậy không? Nhưng trong nhà máy, chỉ cần thao tác thủ công của máy móc, và máy móc tự động xử lý khoai tây. Vậy hãy cùng xem các bước cụ thể để làm khoai tây chiên trong nhà máy.
Các nhà máy lớn thường sử dụng máy làm sạch bằng bàn chải xoắn để làm sạch khoai tây, có thể làm sạch và gọt vỏ khoai tây. Hơn nữa, cấu trúc xoắn giúp dễ dàng vận chuyển và xả khoai tây. Các nhà máy lớn thường cần sử dụng băng chuyền để vận chuyển khoai tây đến máy rửa. Và sau khi làm sạch, thường cần sử dụng trạm chọn để chọn khoai tây.
Việc sử dụng máy cắt khoai tây giảm thao tác thủ công, và việc sử dụng máy cắt cơ khí có thể đảm bảo độ dày của lát khoai tây đồng đều hơn.
Các nhà máy sản xuất khoai tây chiên lớn sẽ rửa khoai tây lần nữa sau khi cắt lát. Sau đó sử dụng máy blanching để blanching khoai tây. Bước blanching có thể loại bỏ tinh bột dư thừa trong khoai tây để đảm bảo hương vị của khoai tây chiên. Nếu muốn khoai tây chiên chiên có màu sắc và hương vị đặc trưng, bạn có thể thêm một số phụ gia trong quá trình blanching.
Để đảm bảo tính liên tục của các bước trong máy nhà máy sản xuất khoai tây chiên lớn, nó sử dụng máy thoát nước rung để sấy khô và khử dầu khoai tây chiên. Máy thoát nước rung sử dụng động cơ rung để làm rung máy, và vật liệu được vận chuyển trên máy để rung. Do đó, nó có thể đạt được hiệu quả thoát nước rung và khử dầu.
Bước chiên là phần quan trọng nhất trong việc làm khoai tây chiên và khoai tây chiên Pháp. Việc sử dụng máy chiên khoai tây trong ngành công nghiệp liên tục đảm bảo sự liên tục của quá trình chiên khoai tây. Và nó cũng có thể thiết lập nhiệt độ và thời gian chiên trên bảng điều khiển thông minh.
Thông qua băng chuyền, khoai tây chiên đã chiên và khử dầu được vận chuyển đến máy gia vị để gia vị, và máy gia vị có thể tự động phun gia vị. Máy gia vị quay đảm bảo gia vị được phân bổ đều trên khoai tây chiên đã chiên.
Băng chuyền vận chuyển khoai tây chiên đến máy đóng gói khoai tây chiên. Máy đóng gói khoai tây chiên đầu tiên cân khoai tây chiên rồi đưa khoai tây chiên cùng trọng lượng vào bể đóng gói qua nhiều hộc chứa. Máy đóng gói tự động hỗ trợ túi và vận chuyển khoai tây chiên đã cân đến băng chuyền đóng gói. Sau đó, máy đóng gói tự động thực hiện các bước niêm phong và thổi khí. Như vậy, một gói khoai tây chiên đã được đóng gói.
Phần trên là quá trình làm khoai tây chiên bằng cách sử dụng máy tự động máy sản xuất khoai tây chiên trong nhà máy. Có phải rất thú vị không?
