The potato occupies an important position in people's food and drink. Potatoes are the fourth largest food crop after wheat, corn, and rice. The various foods made from potatoes are also deeply loved by everyone. For example, fried potato chips, fried potato chips, potato cakes, and other products. So how did potatoes become fried potato chips? How are fried potato chips made in the factory?
มันฝรั่งทอดกรอบมักทำในปริมาณมากในโรงงาน และการผลิตแบบจำนวนมากหมายถึงต้องใช้เครื่องทำมันฝรั่งทอดที่มีอัตโนมัติสูง
ในการทำมันฝรั่งทอดกรอบในโรงงาน โดยทั่วไปจำเป็นต้องผ่านขั้นตอนการล้างปอกเปลือกหั่นบางชุบร้อนไขมัน ทำให้แห้ง ทอด กำจัดไขมัน ปรุงรส และบรรจุ คุณรู้สึกว่าการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบซับซ้อนมากและต้องมีหลายขั้นตอน แต่ในโรงงานมันเพียงแค่ต้องใช้งานเครื่องมือด้วยมือ และเครื่องจักรจะประมวลผลมันฝรั่งโดยอัตโนมัติ ดังนั้นมาดูกันทีละขั้นตอนของโรงงานในการทำมันฝรั่งทอดกรอบ
โรงงานขนาดใหญ่มักใช้เครื่องทำความสะอาดด้วยแปรงแบบเกลียวเพื่อทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง ยิ่งไปกว่านั้น โครงสร้างแบบเกลียวช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่งและการระบายมันฝรั่ง โรงงานขนาดใหญ่โดยทั่วไปต้องใช้สายพานลำเลียงในการขนส่งมันฝรั่งขิงไปยังเครื่องล้าง และหลังจากทำความสะอ้างแล้ว มักจำเป็นต้องใช้สถานีคัดแยกเพื่อคัดมันฝรั่ง
การใช้งานมีดหั่นมันฝรั่งช่วยลดการทำงานด้วยมือ และการใช้งานเครื่องหั่นแบบกลไกทำให้ความหนาของชิ้นมันฝรั่งมีความสม่ำเสมอมมากขึ้น
โรงงานผลิตมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่จะทำความสะอาดมันฝรั่งอีกครั้งหลังจากการหั่น จากนั้นใช้อุปกรณ์ชุบร้อนในการชุบมันฝรั่ง การชุบร้อนสามารถกำจัดแป้งส่วนเกินในมันฝรั่งเพื่อให้รสชาติของมันฝรั่งทอดได้ หากคุณต้องการให้มันฝรั่งทอดมีสีและรสชาติเฉพาะ คุณสามารถใส่วัตถุเสริมระหว่างกระบวนการชุบร้อน
เพื่อให้ขั้นตอนต่างๆ ในโรงงานผลิตมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่มีความต่อเนื่อง มันจะใช้งานเครื่องระบายสั่นเพื่อทำให้มันฝรั่งทอดแห้งและสลายมัน เครื่องระบายสั่นใช้มอเตอร์สั่นเพื่อทำให้เครื่องสั่น วัตถุกำลังถูกพาไปบนเครื่องเพื่อให้เกิดการสั่น ดังนั้นจึงสามารถบรรลุผลของการระบายด้วยการสั่นและการกำจัดความมัน
ขั้นตอนการทอดเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในการทำมันฝรั่งทอดกรอบและเฟรนช์ฟราย การใช้งานหม้อทอดมันฝรั่งทอดในอุตสาหกรรมต่อเนื่องทำให้การทอดมันฝรั่งทอดเป็นไปอย่างต่อเนื่อง และยังสามารถตั้งอุณหภูมิการทอดและเวลาไว้บนแผงควบคุมอัจฉริยะได้ด้วย
ผ่านสายพานลำเลียง มันฝรั่งทอดที่ถูกทอดและสกัดน้ำมันออกแล้วจะถูกนำไปยังเครื่องปรุงรสเพื่อปรุงรส และเครื่องปรุงรสจะพ่นเครื่องปรุงรสโดยอัตโนมัติ เครื่องปรุงรสแบบหมุนช่วยให้ส่วนผสมถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนมันฝรั่งทอดที่ทอดแล้ว
สายพานลำเลียงนำมันฝรั่งทอดไปยังเครื่องบรรจุซองมันฝรั่งทอด เครื่องบรรจุซองมันฝรั่งทอดจะชั่งมันฝรั่งทอดก่อนแล้วนำมันฝรั่งทอดที่มีน้ำหนักเท่ากันเข้าสู่ถังบรรจุผ่านหลาย hopper เครื่องบรรจุจะรองรับถุงและขนส่งมันฝรั่งทอดที่ชั่งแล้วไปยังสายพานบรรจุ จากนั้นเครื่องบรรจุจะทำการปิดผนึกและพองอากาศโดยอัตโนมัติ ด้วยวิธีนี้ก็จะได้ถุงมันฝรั่งทอดหนึ่งถุงพร้อมแล้ว
The above is the process of making fried potato chips using automated potato chips making plant machine in the factory. Isn’t it very enjoyable?
