เครื่องตัดกล้วยเป็นเครื่องจักรเฉพาะทางที่สามารถตัดกล้วยให้เป็นแผ่นสม่ำเสมอได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยมักใช้มอเตอร์ไฟฟ้าที่มีใบมีดหั่นปรับได้ ซึ่งทำให้ได้แผ่นกล้วยที่มีความหนาและรูปร่างแตกต่างกัน เครื่องนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับทำขนมขบเคี้ยวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องการแผ่นกล้วย
ก่อนอื่น กล้วยต้องถูกปอกเปลือกด้วย เครื่องปอกกล้วย ก่อน จากนั้นคุณสามารถวางกล้วยทั้งลูกบนลูกกลิ้งป้อนของเครื่องตัดกล้วยได้
เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟเพื่อเปิดเครื่อง พร้อมกับกล้วยจะถูกกด แล้วหั่นด้วยใบมีดสามใบบนแผ่นมีด หลังจากการหั่นเสร็จ ใบมีดจะรีบกลับไปยังตำแหน่งเดิม จากนั้นกล้วยจะถูกปล่อยออกโดยกลไกกด
ในเวลานี้แผ่นกล้วยจะถูกคัดออกจากช่องปล่อยและคุณสามารถใช้ถาดเพื่อจับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นเพื่อให้สามารถหั่นต่อเนื่องได้
หลังจากเสร็จสิ้นการทำงานของเครื่องตัดกล้วยแล้ว คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนถัดไปของ สายการผลิตกล้วยทอด ซึ่งคือการใส่แผ่นกล้วยลงใน เครื่องทอดชิป สำหรับการทอด สุดท้ายคุณจะได้ กล้วยชิป
ยังมีรูปแบบอีกแบบหนึ่งของเครื่องตัดกล้วยที่มีแกนแนวนอนและสามารถตัดกล้วยเป็นแถวยาวและโดยทั่วไปจะหั่นหรือ shred กระเทียมและขิงด้วย
| รุ่น | ขนาด (มม.) | น้ำหนัก(กก.) | ขนาดผลผลิต(มม.) | ความจุ(กก./ชม.) | |
| TZ-502 | 650*490*850 | 60กก. | 1.5-4 | 300-600 |
เครื่องตัดกล้วยใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการแปรรูปและการหั่นทุกชนิดของรากและลำต้นอ่อนและแข็ง ผักใบเขียว สาหร่ายและคาเพิล ถั่วเหลือง และอื่น ๆ
เหมาะสำหรับผักหลายชนิด เช่น แผ่นมันฝรั่ง แผ่นแตงกวา แครอท แผ่นหัวหอม แผ่นเผือก แผ่นหน่อไม้ แผ่นกระเทียม ขิง แผ่นมันยาง แผ่นเห็ด ฯลฯ
สามารถตัดรูปร่างต่าง ๆ ได้โดยเปลี่ยนใบมีดต่าง ๆ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของครัว ร้านอาหาร โรงเรียน โรงแรม และโรงงานแปรรูปอาหาร
ผลิตภัณฑ์ของโรงงานเรามีคุณภาพสูงและราคาก็แข่งขันได้ในอุตสาหกรรมเดียวกัน จึงได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก เครื่องตัดกล้วยนี้มีข้อดีหลายประการดังต่อไปนี้
