Atualizações na fábrica de snacks na Indonésia com máquina de temperar em tambor

A Indonésia é um dos mercados de snacks de crescimento mais rápido no Sudeste Asiático. Para acompanhar os desenvolvimentos do mercado, muitos fabricantes tradicionais estão a atualizar-se de métodos manuais de tempero e fritura para equipamentos automatizados de processamento de alimentos.

Este estudo de caso centra-se em como um fabricante de snacks indonésio melhorou a eficiência da produção e expandiu a sua linha de produção investindo numa máquina de tempero em tambor de alto desempenho.

Contexto do cliente: Expansão da produção de chips de mandioca na Indonésia

O cliente é uma fábrica de snacks de tamanho médio localizada na Ilha de Java, Indonésia. A empresa produz principalmente snacks fritos, incluindo chips de mandioca, chips de banana, batatas fritas com sabor e amendoins picantes.

Inicialmente, o tempero era feito manualmente após a fritura, o que resultou em:

• Distribuição de sabor desigual
• Sabor inconsistente do produto
• Alta dependência de trabalho manual

Trocas frequentes de óleo devido a problemas de contaminação aumentam os custos. Com o aumento dos pedidos de exportação, a fábrica precisava de um sistema de produção mais eficiente e padronizado.

Por que o cliente escolheu a nossa máquina de tempero de tambor?

1. O design do tambor rotativo garante que o pó de tempero seja uniformemente coberto em cada chip de batata. A velocidade ajustável e o controlo de alimentação permitem proporções de tempero precisas.
2. Esta máquina de tempero pode ser integrada perfeitamente com linhas de produção de fritura contínua, transportadores de arrefecimento, máquinas de embalagem, etc., para criar uma linha de produção de snacks fritos altamente eficiente.
3. Máquinas de tempero automatizadas reduzem significativamente a operação manual e minimizam erros humanos durante a aplicação do tempero.

Adicionar um filtro de óleo a vácuo otimiza a gestão de óleo

Além da máquina de tempero em tambor, o cliente também adquiriu um sistema de filtro de óleo a vácuo.

Não só ajuda a remover resíduos de alimentos do óleo de fritura, prolongando a sua vida útil e reduzindo os custos de consumo de óleo, como também melhora o sabor do produto final, reduz a gordura e facilita o tempero subsequente.

Para fábricas de alimentos fritos que operam diariamente, a gestão de óleo é crucial para manter a qualidade do produto e as margens de lucro.

Resultados da produção após a instalação

Após instalação e testes, a fábrica integrou com sucesso estas duas máquinas na sua linha de produção existente, alcançando um sucesso notável:

1. Capacidade de produção diária aumentou 3 vezes
2. Consistência do tempero melhorada em 30%
3. Custos de troca de óleo reduzidos em 25%
4. A qualidade do produto tornou-se mais estável nos mercados de exportação

A linha de produção atualizada permitiu à empresa garantir contratos de distribuição maiores na Indonésia e Malásia, e os nossos clientes já começaram a planear novas iniciativas de produção.

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Esta atualização de uma fábrica de snacks indonésia demonstra que equipamentos de processamento de alimentos adequados podem transformar a produção tradicional de snacks fritos num modelo padronizado, escalável e rentável.

Se estiver a operar um negócio semelhante, investir numa máquina de tempero em tambor profissional pode ser fundamental para o crescimento a longo prazo. Contacte-nos para a última lista de preços!