Como fazer batatas fritas como Mc Donald e KFC

Receita de batatas fritas

1. Lave e descasque as batatas e corte-as em tiras de tamanhos consistentes.
2. Ferva por três ou quatro minutos, desligue o fogo antes que as batatas fritas estejam bem amolecidas, caso as batatas fritas estejam muito frágeis.
3. Coloque-os em um prato limpo para drenar a água após esfriar.
4. Coloque as batatas fritas na câmara de congelamento rápido da geladeira para congelá-las rapidamente após o resfriamento. Depois de congelar por algumas horas e os chips estarem bem congelados, ele está pronto para as etapas subsequentes. Fritar os chips congelados em alguns minutos. As batatas fritas depois de fritas ficam muito crocantes e saborosas. Polvilhe as batatas fritas com seus temperos preferidos ou sirva com catchup.

Dicas: se quiser que as batatas fritas fiquem crocantes por fora e por dentro, você pode fritar as batatas congeladas duas vezes. Além disso, de acordo com a quantidade, os chips em grande quantidade precisam ser fritos por cerca de 9 minutos.

Como iniciar um negócio de fast food?

Acima está a receita de batatas fritas estilo Mc Donald para batatas fritas caseiras, enquanto se você deseja iniciar um negócio de fogos franceses ou um negócio de fast food, a grande máquina de fritar totalmente automática inventada e desenvolvida pela Shuliy Machinery é sua escolha principal para as características da seguinte forma:

Grande máquina de fritura totalmente automática de construção em aço inoxidável 304, sua operação é simples, segura, fácil de limpar, de baixa manutenção, economizadora de energia, controle de inversor, bolsa de malha equipada adequada para diferentes tipos de processamento de alimentos fritos, interna ou para adotar tecnologia avançada para mistura de óleo/água com tecnologia de filtro de óleo completo, que mudou completamente a estrutura do equipamento de fritura tradicional, removendo fundamentalmente as desvantagens da máquina de fritura tradicional, a grande máquina de fritura automática pode realizar alimentação automática, descarregamento automático, controle automático de temperatura, filtragem automática e outras funções, para material cru flutuante, uma correia de malha dupla para transporte é fornecida a fim de evitar o fenômeno de flutuação que não pode ser entregue a tempo. A válvula de entrada de água está localizada na parte inferior da camada de óleo, de modo que a água pode ser adicionada sem influenciar o processo de fritura. A máquina de fritura automática é caracterizada por operação segura, tempo de aquecimento curto, alta capacidade de produção, longa vida útil, boa resistência a impactos, resistência à umidade e resistência a altas temperaturas, o que facilita a carga e descarga, pequena e ágil.

Precaução da máquina de fritar automática   

quando a máquina de fritura automática está em funcionamento, deve ser instalada horizontalmente com o nível do líquido 10mm acima da superfície do tubo para evitar queimar a seco, resultando em temperatura excessivamente alta no tubo de aquecimento elétrico e quebra prematura do fio; Após uso prolongado, limpe regularmente a superfície do tubo de aquecimento elétrico, limpe os resíduos carbonizados e materiais adesivos acumulados para evitar a corrosão do tubo de aquecimento elétrico; Escolha material adequado de acordo com o meio de aquecimento diferente para garantir a vida útil da máquina de fritura automática.