{"id":548,"date":"2018-11-17T01:37:48","date_gmt":"2018-11-17T01:37:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=548"},"modified":"2018-11-17T01:37:48","modified_gmt":"2018-11-17T01:37:48","slug":"how-can-vacuum-packing-machine-keep-food-fresh-keep-food-fresh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/how-can-vacuum-packing-machine-keep-food-fresh-keep-food-fresh\/","title":{"rendered":"Bagaimana Mesin Pengemas Vakum Menjaga Makanan Tetap Segar"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4.6\/5 - (30 suara) <\/div> <\/div>

 <\/p>

\"Mesin<\/p>

 <\/p>

Mesin pengemas vakum<\/a> adalah fungsi utama oksigen untuk mencegah pembusukan makanan, prinsipnya sederhana. Karena metamorfosis makanan yang menyebabkan jamur terutama berkembang biak oleh aktivitas mikroorganisme, dan kelangsungan hidup sebagian besar mikroorganisme (misalnya jamur dan ragi) membutuhkan oksigen, dan pengemasan vakum memanfaatkan prinsip ini sepenuhnya, mengemas makanan di dalam oksigen dievakuasi, sehingga merusak lingkungan kelangsungan hidup mikroba.<\/p>

\"Mesin<\/a><\/p>

Peran mesin pengemas vakum<\/h3>

Eksperimen menunjukkan bahwa ketika konsentrasi oksigen dalam kemasan kurang dari 1%, laju pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme akan menurun tajam, dan ketika konsentrasi oksigen kurang dari 0,5%, sebagian besar mikroorganisme akan terhambat dan menghentikan reproduksi. (Catatan: kemasan vakum tidak dapat menghambat reproduksi bakteri anaerobik dan reaksi enzim yang menyebabkan kerusakan dan perubahan warna makanan, sehingga perlu dikombinasikan dengan metode tambahan lainnya, seperti pendinginan, pembekuan cepat, dehidrasi, sterilisasi suhu tinggi, sterilisasi iradiasi, sterilisasi gelombang mikro , pengawetan garam, dll.)<\/p>

De-aerasi vakum selain menghambat pertumbuhan dan reproduksi mikroba, fungsi penting lainnya adalah mencegah oksidasi makanan karena makanan berminyak banyak mengandung asam lemak tak jenuh, efek oksidasi akan memburuk, selain itu oksidasi juga membuat vitamin A dan hilangnya C, dan zat-zat yang mudah menguap dalam pigmen makanan karena peran oksigen, membuat warnanya lebih gelap. Jadi, de-oksigenasi dapat secara efektif mencegah pembusukan makanan. Selain fungsi pengawetan oksigen, kemasan vakum mempunyai fungsi anti tekanan, anti gay, dan menjaga kesegaran, yang secara efektif dapat menjaga warna asli, aroma, rasa, bentuk dan nilai gizi makanan dalam jangka waktu lama. waktu.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Vacuum packing machine is the main function of oxygen in order to prevent food spoilage, its principle is simple.\u00a0 Because food metamorphism causing mold mainly multiplied by the activity of microorganism, and the survival of most microorganisms (e.g., mold and yeast) need oxygen, and vacuum packing makes full use of this principle, packaging […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=548"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}