{"id":612,"date":"2018-12-25T07:31:55","date_gmt":"2018-12-25T07:31:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=612"},"modified":"2018-12-25T07:31:55","modified_gmt":"2018-12-25T07:31:55","slug":"how-to-make-french-fries-like-mc-donald-and-kfc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/how-to-make-french-fries-like-mc-donald-and-kfc\/","title":{"rendered":"Comment faire des frites comme Mc Donald et KFC"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4,8\/5 - (20 voix) <\/div> <\/div>

 <\/p>

\"\"<\/p>

 <\/p>

recette de frites<\/strong><\/h3>
  1. Lavez et \u00e9pluchez les pommes de terre, puis coupez-les en lani\u00e8res de tailles homog\u00e8nes.<\/li>
  2. Faire bouillir pendant trois ou quatre minutes, \u00e9teindre le feu avant que les chips ne soient compl\u00e8tement ramollies, au cas o\u00f9 les chips seraient cuites trop fragiles.<\/li>
  3. Disposez-les sur une assiette propre pour \u00e9goutter l'eau apr\u00e8s refroidissement.<\/li>
  4. Mettez les chips dans la chambre de cong\u00e9lation rapide du r\u00e9frig\u00e9rateur pour les congeler rapidement apr\u00e8s refroidissement. Apr\u00e8s quelques heures de cong\u00e9lation et une cong\u00e9lation dure des chips, elles sont pr\u00eates pour les \u00e9tapes suivantes. Faites frire les chips surgel\u00e9es en quelques minutes. Les frites apr\u00e8s friture sont tr\u00e8s croustillantes et savoureuses. Saupoudrez les frites de vos \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es ou servez-les avec du rattrapage.<\/li> <\/ol>

    Astuces : si vous souhaitez que les frites soient croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et \u00e0 l'int\u00e9rieur, vous pouvez faire frire les frites surgel\u00e9es deux fois. De plus, selon leur quantit\u00e9, les chips en grande quantit\u00e9 doivent \u00eatre frites pendant environ 9 minutes.<\/p>

    Comment d\u00e9marrer une entreprise de restauration rapide ?<\/strong><\/h3>

    \"Machine<\/a><\/p>

    Ci-dessus se trouve la recette des frites de style Mc Donald pour des frites de pommes de terre faites maison, tandis que si vous souhaitez d\u00e9marrer une entreprise de feux fran\u00e7ais ou une entreprise de restauration rapide, la grande machine \u00e0 frire enti\u00e8rement automatique invent\u00e9e et d\u00e9velopp\u00e9e par Shuliy Machinery est votre premier choix pour les caract\u00e9ristiques comme suit\u00a0:<\/p>

    Grande machine de friture enti\u00e8rement automatique<\/a> en construction en acier inoxydable 304, son fonctionnement est simple, s\u00fbr, facile \u00e0 nettoyer, peu d'entretien, \u00e9conome en \u00e9nergie, la contr\u00f4le par inverseur de la grille est \u00e9quip\u00e9e adapt\u00e9e \u00e0 diff\u00e9rents types de traitement des aliments frits, interne ou pour adopter une technologie avanc\u00e9e pour l'huile\/eau m\u00e9lang\u00e9e avec une technologie de filtration d'huile compl\u00e8te, ce qui a compl\u00e8tement chang\u00e9 la structure de l'\u00e9quipement de friture traditionnel, \u00e9liminant fondamentalement les inconv\u00e9nients de la machine \u00e0 friture traditionnelle, la grande machine de friture automatique peut r\u00e9aliser l'alimentation automatique, la d\u00e9charge automatique, le contr\u00f4le automatique de la temp\u00e9rature, la filtration automatique, et d'autres fonctions, pour les mati\u00e8res premi\u00e8res flottantes, une double bande \u00e0 mailles pour le transport est fournie afin de pr\u00e9venir le ph\u00e9nom\u00e8ne de flottement qui ne peut pas \u00eatre livr\u00e9 en temps voulu. La vanne d'entr\u00e9e d'eau est situ\u00e9e au fond de la couche d'huile, afin que l'eau puisse \u00eatre ajout\u00e9e sans influencer le processus de friture. La machine de friture automatique se caract\u00e9rise par une op\u00e9ration assurant la s\u00e9curit\u00e9, un temps de chauffage court, une capacit\u00e9 de rendement \u00e9lev\u00e9e, une longue dur\u00e9e de vie, une bonne r\u00e9sistance aux chocs, \u00e0 l'humidit\u00e9 et \u00e0 la haute temp\u00e9rature, ce qui facilite le chargement et le d\u00e9chargement, petite et agile.<\/p>

    \"Machine<\/p>

    Pr\u00e9caution de la machine \u00e0 frire automatique\u00a0 \u00a0<\/strong><\/h3>

    Lorsque la machine de friture automatique<\/a> fonctionne, elle doit \u00eatre install\u00e9e horizontalement avec le niveau de liquide 10 mm plus \u00e9lev\u00e9 que la surface du tuyau pour \u00e9viter la combustion \u00e0 vide entra\u00eenant une temp\u00e9rature excessivement \u00e9lev\u00e9e dans le tube \u00e9lectrique de chauffage et une rupture pr\u00e9matur\u00e9e du fil ; apr\u00e8s une utilisation prolong\u00e9e, nettoyez r\u00e9guli\u00e8rement la surface du tube \u00e9lectrique de chauffage, \u00e9liminez les d\u00e9chets carbonis\u00e9s et les mat\u00e9riaux adh\u00e9sifs accumul\u00e9s pour pr\u00e9venir la corrosion du tube \u00e9lectrique de chauffage ; choisissez un mat\u00e9riau appropri\u00e9 en fonction du m\u00e9dium de chauffage diff\u00e9rent pour assurer la dur\u00e9e de vie de machine de friture automatique<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        French fries recipe Wash and peel potatoes, then cut into strips of consistent sizes. Boil for three or four minutes, turn off the fire before the potato chips are thoroughly softened, in case the potato chips are cooked too fragile. Put them onto a clean plate to drain the water after cooling down. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}