{"id":550,"date":"2018-11-19T02:19:28","date_gmt":"2018-11-19T02:19:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=550"},"modified":"2026-05-11T09:36:25","modified_gmt":"2026-05-11T01:36:25","slug":"automatic-potato-chips-french-fries-production-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/automatic-potato-chips-french-fries-production-line\/","title":{"rendered":"Ligne de production automatique de chips de pommes de terre et de frites"},"content":{"rendered":"
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Les chips, la principale m\u00e9thode de transformation en profondeur des pommes de terre, sont l'un des aliments de loisirs les plus populaires au monde, d\u00e9licieux et nutritifs. Avec l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration des \u00e9changes culturels mondiaux, les chips pr\u00e9sentent un grand potentiel sur le march\u00e9 int\u00e9rieur. Les pommes de terre sont nutritives et sont connues sous le nom de \u00ab pomme souterraine \u00bb, \u00ab pain secondaire \u00bb. Plus des deux tiers des pays du monde cultivent des pommes de terre, dont le rendement atteint 3 milliards de tonnes, apr\u00e8s le bl\u00e9, le ma\u00efs et le riz, ce qui en fait la quatri\u00e8me culture commerciale. Selon les autorit\u00e9s am\u00e9ricaines, la consommation de lait entier en poudre et de produits \u00e0 base de pomme de terre peut fournir tous les nutriments n\u00e9cessaires au bon fonctionnement quotidien du corps humain, c'est pourquoi la pomme de terre est consid\u00e9r\u00e9e comme un aliment majeur sur le march\u00e9 alimentaire mondial.<\/p>

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Processus technologique de ligne de production de chips<\/a><\/strong><\/h3>

Levage des aliments - nettoyage et \u00e9pluchage - s\u00e9lection et \u00e9pluchage - levage des aliments - tranchage - rin\u00e7age - blanchiment - s\u00e9chage - friture - d\u00e9shuilage - assaisonnement - transport - conditionnement.<\/p>

L'ensemble de l'\u00e9quipement de la ligne de production de chips est en acier inoxydable 304, ce qui permet de r\u00e9aliser compl\u00e8tement une production automatique de chips. La piscine de blanchiment adopte une m\u00e9thode de chauffage direct \u00e0 la vapeur de la chaudi\u00e8re et l'eau est chang\u00e9e avec des copeaux blanchis de mani\u00e8re synchronis\u00e9e pendant le processus de travail. Apr\u00e8s blanchiment, il est achemin\u00e9 vers le processus de d\u00e9shydratation, puis entre dans la ligne de friture.<\/p>

Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h3>

L'ensemble complet de la ligne de production de chips est hautement automatique, ce qui permet d'\u00e9conomiser du travail et d'am\u00e9liorer consid\u00e9rablement l'efficacit\u00e9 de la production.<\/p>

Champ d'application\u00a0<\/strong><\/h3>

Il s\u2019applique aux petites et moyennes usines de transformation des aliments.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Potato chips, the main method for potato deep processing, is one of the most popular leisure food worldwide, which is delicious and nutritious. With the accelerated speed of world cultural exchanges, potato chips are of great potential in the domestic market. Potatoes are nutritious, and is known as \"underground apple\", \"secondary bread\". More than two-thirds […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":320,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=550"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4644,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550\/revisions\/4644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}