{"id":525,"date":"2018-11-05T02:37:55","date_gmt":"2018-11-05T02:37:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=525"},"modified":"2018-11-05T02:37:55","modified_gmt":"2018-11-05T02:37:55","slug":"working-principle-of-full-automatic-puffed-food-processing-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/working-principle-of-full-automatic-puffed-food-processing-line\/","title":{"rendered":"Principe de fonctionnement de la ligne de transformation des aliments souffl\u00e9s enti\u00e8rement automatique"},"content":{"rendered":"
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\"nourriture<\/p>

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Principe de fonctionnement de machine d'emballage souffl\u00e9e<\/a><\/strong><\/h3>

La machine d'emballage souffl\u00e9e a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 partir d'une simple machine de maquillage, utilis\u00e9e \u00e0 l'origine dans l'industrie du plastique. Mais il \u00e9tait de plus en plus utilis\u00e9 dans l\u2019industrie alimentaire et dans d\u2019autres industries. Actuellement, les extrudeuses d'aliments souffl\u00e9s sont principalement des extrudeuses viss\u00e9es, y compris des extrudeuses monovis et double vis selon la structure. L'\u00e9quipement de transformation des aliments en extrusion est un m\u00e9langeur, un convoyeur de refroidissement, une machine d'injection d'huile, une machine d'assaisonnement, une machine de remplissage, une machine d'emballage, etc.<\/p>

\"Machine<\/a><\/p>

Le m\u00e9canisme de travail de l'extrudeuse automatique de nourriture<\/strong><\/h3>

L'effet d'extrusion est obtenu par une action compl\u00e8te de d\u00e9shydratation, de cisaillement m\u00e9canique et de force de pression r\u00e9alis\u00e9e lors d'un traitement de courte dur\u00e9e dans des circonstances de temp\u00e9rature et de pression \u00e9lev\u00e9es. Lorsque les mati\u00e8res premi\u00e8res avec une certaine teneur en humidit\u00e9 sont envoy\u00e9es via le chargeur dans le manchon avec le convoyeur \u00e0 vis rotatif progressivement par compression, gr\u00e2ce \u00e0 l'effet de roulement et de chaleur et \u00e0 l'absorption de l'\u00e9nergie thermique de l'ext\u00e9rieur combin\u00e9e \u00e0 la force g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par une forte agitation du mat\u00e9riau dans la vis. entre les manchons, et les effets de cisaillement tels qu'une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, une pression \u00e9lev\u00e9e, transforment le mat\u00e9riau lors de l'extrusion \u00e0 l'\u00e9tat fondu, l'organisation des micelles serr\u00e9es dans l'amidon est d\u00e9truite, c'est-\u00e0-dire le processus dans lequel l'amidon brut se transforme en l'amidon cuit, \u00e0 savoir, est la g\u00e9latinisation de l'amidon, processus au cours duquel l'humidit\u00e9 du mat\u00e9riau reste \u00e0 l'\u00e9tat liquide.<\/p>

Lorsque le mat\u00e9riau fondu envoy\u00e9 dans la matrice de moulage avant d'entrer dans la zone \u00e0 haute temp\u00e9rature, est dans un \u00e9tat d'\u00e9coulement, et finalement est extrud\u00e9 hors des trous du bec et, en atteignant l'\u00e9tat de pression atmosph\u00e9rique, le mat\u00e9riau est chauff\u00e9 jusqu'au point d'\u00e9bullition, puis par \u00e9vaporation rapide, la vapeur est pulv\u00e9ris\u00e9e avec un volume d'amidon \u00e9largi et le mat\u00e9riau qui \u00e9clate cr\u00e9e de nombreux pores, cr\u00e9ant ainsi la structure des aliments souffl\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Working principle of puffed packaging machine Puffing packaging machine was developed from a simple make-up machine, which was originally used in the plastics industry. \u00a0But it was becoming widely used in the food and other industries. Currently, the puffed food extruders are mainly screwed extruders, including single screw and double screw extruder according to […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}