{"id":461,"date":"2018-10-11T03:58:37","date_gmt":"2018-10-11T03:58:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=461"},"modified":"2018-10-11T03:58:37","modified_gmt":"2018-10-11T03:58:37","slug":"how-to-process-potato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/how-to-process-potato\/","title":{"rendered":"Comment transformer la pomme de terre"},"content":{"rendered":"
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\"pomme<\/p>

La pomme de terre est une culture f\u00e9culente et tub\u00e9reuse introduite en Europe dans la seconde moiti\u00e9 du XVIe si\u00e8cle par les Espagnols. Aujourd'hui, ils constituent un aliment de base dans de nombreuses r\u00e9gions du monde et font partie int\u00e9grante d'une grande partie de l'approvisionnement alimentaire mondial. La pomme de terre est riche en nutriments comme la vitamine C, la vitamine B, le potassium, le calcium, le magn\u00e9sium, etc. En raison de sa richesse nutritionnelle, la pomme de terre peut aider \u00e0 r\u00e9duire la tension art\u00e9rielle, la quantit\u00e9 plus faible de cholest\u00e9rol r\u00e9duit ainsi le risque de maladies cardiaques.<\/p>

R\u00c9COLTE<\/h3>

Pour le stockage hivernal, il est pr\u00e9f\u00e9rable de laisser la plante et la m\u00e9t\u00e9o vous indiquer quand r\u00e9colter les pommes de terre. Les tubercules matures ne doivent pas \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s avant au moins deux semaines apr\u00e8s la mort du feuillage a\u00e9rien. En raison de la tendret\u00e9 et de la texture fragile d'une pomme de terre, elle doit \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 la fourchette agricole sp\u00e9ciale.<\/p>

STOCKAGE<\/h3>

Pour prolonger sa dur\u00e9e de conservation, la couche externe de la pomme de terre doit \u00eatre hydrat\u00e9e pour emp\u00eacher la germination, ce qui rend la pomme de terre toxique et non comestible. Pour les restaurants et les usines de production de pommes de terre, les pommes de terre doivent \u00eatre nettoy\u00e9es pour \u00e9liminer la salet\u00e9 afin de r\u00e9pondre \u00e0 la norme nationale de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, afin de pr\u00e9venir les infections caus\u00e9es par les moisissures et les insectes. Par cons\u00e9quent, nous appelons ici \u00e0 un nettoyage et \u00e0 une machine \u00e0 laver professionnels des pommes de terre.<\/p>

\"Machine<\/p>

Machine de pelage et de lavage par brosses<\/a> invent\u00e9e et d\u00e9velopp\u00e9e ind\u00e9pendamment par Shuliy Machinery, conforme aux normes nationales d'hygi\u00e8ne alimentaire, est de bonne qualit\u00e9, n\u00e9cessite peu d'entretien et fonctionne bien.<\/p>

Pour plus d'informations, contactez nous!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Potato is a starchy, tuberous crop, were introduced to Europe in the second half of the 16th century by the Spanish. Today they are a staple food in many parts of the world and an integral part of much of the world's food supply. Potato is rich in nutrition like vitamin C, vitamin B, potassium, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/461\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}