{"id":3018,"date":"2021-06-19T01:46:46","date_gmt":"2021-06-19T01:46:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=3018"},"modified":"2024-03-14T17:29:13","modified_gmt":"2024-03-14T09:29:13","slug":"do-you-know-the-types-of-potato-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/do-you-know-the-types-of-potato-chips\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces los tipos de patatas chips?"},"content":{"rendered":"
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Las patatas fritas son un snack frito popular en todo el mundo. Debido a la gran audiencia de patatas fritas, muchas personas han invertido en el negocio de producci\u00f3n de patatas fritas. Las papas fritas producidas por diferentes fabricantes y regiones tienen diferentes sabores, dureza y textura crujiente. Entonces, en este ej\u00e9rcito de patatas fritas, \u00bfqu\u00e9 tipos de patatas fritas hay? Como fabricantes de m\u00e1quinas para fabricar patatas fritas, estudiamos diferentes tipos de patatas fritas. Seg\u00fan los diferentes procesos de producci\u00f3n, las patatas fritas se pueden dividir aproximadamente en tres tipos: patatas fritas en rodajas, patatas fritas con harina de patata y patatas fritas no fritas.<\/p>

Patatas fritas en rodajas<\/h2>

Las patatas fritas en rodajas son un tipo de patatas fritas muy com\u00fan en el mercado. Tiene varios tipos de rodajas, como el tipo de rodaja normal y la ondulada. El representante m\u00e1s cl\u00e1sico de este tipo de patatas fritas en rodajas son las patatas fritas Lay's de bolsa. Las patatas fritas en rodajas son patatas fritas producidas en grandes cantidades a trav\u00e9s de una l\u00ednea de producci\u00f3n de patatas fritas<\/a>. Los pasos de producci\u00f3n de estas patatas fritas son lavado y pelado, corte en rodajas, blanqueado, fritura, sazonado y envasado. El contenido de aceite de este tipo de patatas fritas en rodajas despu\u00e9s de fre\u00edr es del 30 % al 40 %.<\/p>

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Patatas fritas en rodajas<\/figcaption><\/figure>

Las patatas fritas en rodajas se fr\u00eden a altas temperaturas y el agua de las patatas fritas se evapora instant\u00e1neamente. Estas patatas fritas tienen una textura fina y una superficie lisa. Los fabricantes de m\u00e1quinas para hacer patatas fritas<\/a> proporcionan m\u00e1quinas para hacer patatas fritas en rodajas.<\/p>

Patatas fritas en rodajas especiales, patatas cocidas en hervidor<\/h2>
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Patatas fritas<\/figcaption><\/figure>

En los \u00faltimos a\u00f1os ha ido surgiendo otro tipo de patatas fritas en rodajas: las patatas fritas cocidas en caldera. Este tipo de patatas fritas utiliza materiales totalmente naturales y se produce en peque\u00f1os lotes. Su contenido de aceite es 20%-40% menor que el de las patatas fritas en rodajas normales. Debido a que este tipo de patatas fritas se fr\u00eden en lotes, la temperatura de fritura es m\u00e1s baja y el tiempo de fritura es m\u00e1s largo. Por lo tanto, el almid\u00f3n de la patata se disuelve m\u00e1s f\u00e1cilmente y las patatas fritas quedan m\u00e1s crujientes. A diferencia de las patatas fritas en rodajas, la forma de estas patatas fritas es irregular y su sabor es m\u00e1s duro y masticable.<\/p>

Patatas fritas con harina de patata<\/h2>
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Patatas Fritas Con Harina De Patata<\/figcaption><\/figure>

Las patatas fritas con harina de patata son patatas fritas que se obtienen presionando pur\u00e9 de patatas hasta darles forma de patatas fritas a trav\u00e9s de un molde y luego fri\u00e9ndolas. La textura superficial de las patatas fritas prensadas por el molde es uniforme. Dado que se prensa con un molde, se pueden convertir en patatas fritas de diferentes formas cambiando diferentes moldes. Este tipo de patatas fritas con forma est\u00e1n representadas por patatas fritas pringles con forma de silla de montar.<\/p>

Patatas fritas no fritas<\/h2>
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Patatas fritas no fritas<\/figcaption><\/figure>

Las patatas fritas no fritas m\u00e1s comunes son principalmente las patatas fritas al horno. Las papas fritas al horno se preparan rociando aceite sobre las papas fritas y luego sec\u00e1ndolas en el horno. Las patatas fritas al horno no se fr\u00eden en aceite. Por tanto, su contenido de aceite es aproximadamente 60% inferior al de las patatas fritas tradicionales.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los fabricantes de m\u00e1quinas para fabricar papas fritas han estudiado los tipos de papas fritas, que incluyen principalmente el tipo rebanada, las papas fritas de pl\u00e1stico fritas con harina de papa y las papas fritas no fritas.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3025,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[40,61],"class_list":["post-3018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-non-fried-potato-chips","tag-slice-chips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3018"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3018\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}