{"id":2163,"date":"2020-07-10T07:02:07","date_gmt":"2020-07-10T07:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=2163"},"modified":"2025-03-28T17:18:28","modified_gmt":"2025-03-28T09:18:28","slug":"who-invent-potato-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/who-invent-potato-chips\/","title":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n invent\u00f3 las patatas fritas?"},"content":{"rendered":"
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El inventor de las patatas fritas<\/h1>

Si no puedes evitar comer patatas fritas,<\/strong> entonces culpa a George Crum.<\/strong><\/a> Seg\u00fan se informa, cre\u00f3 el bocadillo salado en 1853 en Moon's Lake House cerca de Saratoga Springs, Nueva York. La raz\u00f3n fue que George Crum estaba cansado de las quejas continuas de que las patatas fritas estaban empapadas y no crujientes. Crum cort\u00f3 las patatas<\/a> lo m\u00e1s delgadas posible. Las fri\u00f3 en grasa caliente y luego las roci\u00f3 con sal. A los clientes les encantaron, y \"Saratoga Chips\" r\u00e1pidamente se volvi\u00f3 popular en el albergue y en toda Nueva Inglaterra.<\/p>

Con el tiempo, surgi\u00f3 la producci\u00f3n en masa para el consumo dom\u00e9stico. Pero como se almacenaban en barriles o latas, r\u00e1pidamente se estropeaban. Luego, en la d\u00e9cada de 1920, Laura Scudder invent\u00f3 la bolsa herm\u00e9tica planchando dos trozos de papel encerado. Sin embargo, manteniendo as\u00ed las patatas fritas frescas por m\u00e1s tiempo. Hoy en d\u00eda, utilizamos a menudo bolsas de pl\u00e1stico o de aluminio para envasar. Viene en una variedad de sabores y tambi\u00e9n incluye crema agria y cebolla, barbacoa, sal y vinagre.<\/p>

Hito de la invenci\u00f3n de las patatas fritas<\/h2>

La Segunda Guerra Mundial cambi\u00f3 muchas cosas, y eso incluye las patatas fritas<\/strong>. Seg\u00fan Food and Drink in American History, originalmente se consideraba \"comida no esencial\", lo que significaba que toda la producci\u00f3n de patatas fritas deb\u00eda cesar hasta el final de la guerra. Para entonces, hab\u00eda suficientes fabricantes que ten\u00edan el poder para hacer lobby con \u00e9xito para el cambio de designaci\u00f3n, y lograr que se revocara fue una de las mejores cosas que podr\u00edan haberle pasado a la industria de las patatas fritas por varias razones.<\/p>

En aquella \u00e9poca, el az\u00facar era escaso, por lo que la gente recurr\u00eda a las patatas fritas para satisfacer sus antojos de snacks, y las ventas se dispararon en el frente interno.<\/p>

En el extranjero, las tropas tambi\u00e9n necesitan chips. Seg\u00fan The Telegraph, ya estaban firmemente arraigados en la cultura brit\u00e1nica, y barcos de tropas enteros llenos de patatas fritas (o, m\u00e1s exactamente, patatas fritas) fueron transportados para entregar sus crujientes bondades a las tropas aliadas en todo el mundo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfTe interesa qui\u00e9n inventa unas patatas fritas tan deliciosas? sigui\u00e9ndome para aprender el gran invento de las papas fritas.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[23,31,46,52],"class_list":["post-2163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-french-fries","tag-george-crum","tag-potato-chips","tag-potato-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}