{"id":3606,"date":"2022-02-10T03:00:00","date_gmt":"2022-02-10T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=3606"},"modified":"2022-02-10T03:00:02","modified_gmt":"2022-02-10T03:00:02","slug":"frozen-french-fries-production-process-in-a-factory","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/frozen-french-fries-production-process-in-a-factory\/","title":{"rendered":"Wie l\u00e4uft der Produktionsprozess f\u00fcr gefrorene Pommes Frites in einer Fabrik ab?"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3606&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;16&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.6&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;4&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.6\\\/5 - (16 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;What is the frozen french fries production process in a factory?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;126.8&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 126.8px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             4,6\/5 - (16 Stimmen)    <\/div>     <\/div>  <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Mit der weit verbreiteten Entwicklung des<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/how-to-start-a-french-fries-business.html\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3566\">Pommes-Frites-Gesch\u00e4fts<\/a><\/strong>, begannen die Menschen sich zu fragen, wie Pommes Frites hergestellt wurden. Wir k\u00f6nnen leicht Pommes Frites zu Hause machen. Was ist mit dem Produktionsprozess von gefrorenen Pommes Frites in der Fabrik? Schauen wir uns an, wie die Fabrik gefrorene Pommes Frites herstellt.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Produktionsschritte f\u00fcr werkseitig gefrorene Pommes Frites<\/h2>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Der Herstellungsprozess von Pommes frites in der Fabrik umfasst: Reinigen der Kartoffeln, Sch\u00e4len, Schneiden, Blanchieren, D\u00f6rren, Braten, Entfetten, Einfrieren, Verpacken.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fully-automatic-frozen-french-fries-production-step.jpg\" alt=\"Vollautomatischer Produktionsschritt f\u00fcr gefrorene Pommes Frites\" class=\"wp-image-3612\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fully-automatic-frozen-french-fries-production-step.jpg 720w, https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fully-automatic-frozen-french-fries-production-step-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Vollautomatischer Produktionsschritt f\u00fcr gefrorene Pommes Frites<\/figcaption><\/figure>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Das Waschen und Sch\u00e4len von Kartoffeln ist der erste Schritt bei der Herstellung von Pommes Frites in Fabriken. Frische Kartoffeln werden zun\u00e4chst gewaschen, um Hautflecken zu entfernen. Anschlie\u00dfend mit einem Kartoffelsch\u00e4ler die Schale von den Kartoffeln entfernen.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Nachdem die Fabrik im vorherigen Schritt die gesch\u00e4lten Kartoffeln erhalten hat, verwendet sie einen professionellen Kartoffelschneider, um die Kartoffeln in gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe Streifen zu schneiden. Die Gr\u00f6\u00dfe normaler Kartoffelst\u00e4bchen betr\u00e4gt 3 bis 12 mm.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Das Blanchieren ist ein wesentlicher Bestandteil des Herstellungsprozesses von gefrorenen Pommes Frites. In diesem Schritt werden die Kartoffelstreifen in hei\u00dfem Wasser bei 80\u2013100 \u00b0C eingeweicht, um die St\u00e4rke aus den Kartoffeln zu entfernen. Durch das Blanchieren verhindern Sie, dass die Kartoffeln kleben, und sorgen f\u00fcr gute Pommes Frites.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Um Bratspritzer zu vermeiden, wird in der Regel ein D\u00f6rrger\u00e4t verwendet, um vor dem Frittieren \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit aus den Kartoffelchips zu entfernen.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Die Fabrik produziert Pommes frites mithilfe einer industriellen Pommes-Frites-Maschine. Die industrielle Pommes-Frites-Fritteuse kann beim Frittieren eine gleichm\u00e4\u00dfige Frittiertemperatur gew\u00e4hrleisten und die Frittierzeit intelligent steuern.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Nach dem Frittieren kommt nat\u00fcrlich eine Entfettungsmaschine zum Einsatz, um das \u00d6l aus den Pommes Frites zu entfernen.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Nach dem Frittieren und Entfetten werden die frittierten Pommes frites in der Fabrik in der Regel in einem Gefrierschrank eingefroren. Die Temperatur gefrorener Pommes betr\u00e4gt im Allgemeinen -12 bis 18 \u00b0C.<\/li><\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Die aus dem Gefrierschrank entnommenen Pommes Frites k\u00f6nnen nach dem Verpacken in der Pommes-Frites-Verpackungsmaschine zu Fast-Food-Restaurants, Superm\u00e4rkten und anderen Verkaufsstellen transportiert werden.<\/li><\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Aufgrund der gro\u00dfen Menge an Kartoffeln, die in den Fabriken verarbeitet werden, sind sie alle zwei Stufen durch ein F\u00f6rderband verbunden. Daher kann der Kontakt des Personals reduziert und die Produktionsleistung von Pommes Frites erh\u00f6ht werden.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Warum Pommes vor dem Verpacken einfrieren?<\/h2>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Jemand fragt sich vielleicht, warum Pommes frites eingefroren und dann verpackt werden, anstatt verpackt und dann eingefroren zu werden. Frittierte Pommes Frites sind weicher und k\u00f6nnen zusammenkleben, wenn sie verpackt und dann eingefroren werden. Beim Einfrieren vor dem Verpacken geht es vor allem darum, sicherzustellen, dass die Pommes Frites getrennt bleiben und nicht kleben.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/packing-french-fries-after-freezing.jpg\" alt=\"Verpacken von Pommes Frites nach dem Einfrieren\" class=\"wp-image-3613\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/packing-french-fries-after-freezing.jpg 720w, https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/packing-french-fries-after-freezing-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Verpacken von Pommes Frites nach dem Einfrieren<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Ausr\u00fcstung ben\u00f6tigen Sie, um Pommes Frites zuzubereiten?<\/h2>    <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Welche Pommes-Frites-Produktionsmaschinen verwenden Fabriken f\u00fcr die Massenproduktion von Pommes Frites? Fabriken kaufen oft eine komplette <strong><a href=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/french-fries-production-line-capacity-affects-its-price.html\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3336\">Gefrierpommes-Linie<\/a><\/strong>, um Pommes Frites herzustellen. Die gesamte Pommes-Frites-Produktionslinie umfasst haupts\u00e4chlich ein F\u00f6rderband, eine Kartoffelb\u00fcrstenreinigungsmaschine, ein Kommissionierband, eine Schneidemaschine, ein F\u00f6rderband, eine Waschmaschine, eine Blanchiermaschine, einen Vibrationsablasser, einen Lufttrockner, eine Fritteuse, einen Vibrations\u00f6lablasser, einen Lufttrockner, Gefrierger\u00e4te, Verpackungsmaschinen, Wagen und andere Maschinen.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/frozen-chips-production-machine.jpg\" alt=\"Produktionsmaschine f\u00fcr gefrorene Chips\" class=\"wp-image-3614\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/frozen-chips-production-machine.jpg 720w, https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/frozen-chips-production-machine-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Produktionsmaschine f\u00fcr gefrorene Chips<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir k\u00f6nnen Pommes Frites ganz einfach zu Hause zubereiten. Wie sieht es mit dem Produktionsprozess von gefrorenen Pommes Frites in der Fabrik aus?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[25],"class_list":["post-3606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-faq","tag-french-fries-production-line"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3606"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3606\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}