{"id":3018,"date":"2021-06-19T01:46:46","date_gmt":"2021-06-19T01:46:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=3018"},"modified":"2024-03-14T17:29:13","modified_gmt":"2024-03-14T09:29:13","slug":"do-you-know-the-types-of-potato-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/do-you-know-the-types-of-potato-chips\/","title":{"rendered":"Kennen Sie die Arten von Kartoffelchips?"},"content":{"rendered":"
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Kartoffelchips sind auf der ganzen Welt ein beliebter frittierter Snack. Aufgrund des breiten Publikums von Kartoffelchips haben viele Menschen in das Kartoffelchip-Produktionsgesch\u00e4ft investiert. Kartoffelchips verschiedener Hersteller und Regionen unterscheiden sich in Geschmack, H\u00e4rte und Knusprigkeit. Welche Arten von Kartoffelchips gibt es in dieser Kartoffelchips-Armee? Als Hersteller von Kartoffelchips-Maschinen haben wir verschiedene Arten von Kartoffelchips untersucht. Je nach Herstellungsverfahren k\u00f6nnen Kartoffelchips grob in drei Arten unterteilt werden: Scheibentyp, frittierte Kartoffelchips aus Kartoffelmehl und nicht frittierte Kartoffelchips.<\/p>\n\n\n\n

Geschnittene Kartoffelchips<\/h2>\n\n\n\n

Geschnittene Kartoffelchips sind eine auf dem Markt allgegenw\u00e4rtige Art von Kartoffelchips. Es gibt verschiedene Arten von Slices, wie z. B. normale Slice-Typen und Wellen. Der klassischste Vertreter dieser Art geschnittener Kartoffelchips sind die verpackten Lay's-Kartoffelchips. Geschnittene Kartoffelchips sind Kartoffelchips, die in gro\u00dfen Mengen hergestellt werden Produktionslinie f\u00fcr Kartoffelchips<\/a>. Die Produktionsschritte dieser Kartoffelchips sind Waschen und Sch\u00e4len, Schneiden, Blanchieren, Braten, W\u00fcrzen und Verpacken. Der \u00d6lgehalt dieser Art geschnittener Kartoffelchips nach dem Frittieren betr\u00e4gt 30%-40%.<\/p>\n\n\n\n

\"geschnittene
Geschnittene Kartoffelchips<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die geschnittenen Kartoffelchips werden bei hohen Temperaturen frittiert und das Wasser in den Kartoffelchips verdampft sofort. Dieser Kartoffelchip hat eine d\u00fcnne Textur und eine glatte Oberfl\u00e4che. Hersteller von Kartoffelchips-Maschinen<\/a> bieten Maschinen zur Herstellung von geschnittenen Kartoffelchips an.<\/p>\n\n\n\n

Spezielle geschnittene Kartoffelchips, im Kessel gekochte Chips<\/h2>\n\n\n\n
\"Wasserkocher-Chips\"
Kesselchips<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In den letzten Jahren ist nach und nach eine andere Art geschnittener Kartoffelchips aufgetaucht, n\u00e4mlich im Kessel gekochte Chips. Diese Art von Kartoffelchips besteht aus rein nat\u00fcrlichen Materialien und wird in kleinen Mengen hergestellt. Sein \u00d6lgehalt ist 20%-40% niedriger als bei gew\u00f6hnlichen Kartoffelscheiben. Da diese Art von Kesselchips portionsweise frittiert wird, ist die Frittiertemperatur niedriger und die Frittierzeit l\u00e4nger. Dadurch l\u00f6st sich die St\u00e4rke in der Kartoffel leichter auf und die Kartoffelchips werden knuspriger. Im Gegensatz zu geschnittenen Kartoffelchips ist die Form dieser Kartoffelchips unregelm\u00e4\u00dfig und ihr Geschmack ist h\u00e4rter und z\u00e4her.<\/p>\n\n\n\n

Aus Kartoffelmehl frittierte Kartoffelchips<\/h2>\n\n\n\n
\"Aus
Gebratene Kartoffelchips aus Kartoffelmehl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kartoffelmehl-frittierte Kartoffelchips sind Kartoffelchips, die dadurch gewonnen werden, dass Kartoffelp\u00fcree durch eine Form in die Form von Kartoffelchips gepresst und anschlie\u00dfend gebraten wird. Die Oberfl\u00e4chenstruktur der von der Form gepressten Kartoffelchips ist gleichm\u00e4\u00dfig. Da es durch eine Form gepresst wird, k\u00f6nnen durch den Wechsel verschiedener Formen Kartoffelchips unterschiedlicher Form daraus hergestellt werden. Diese Art von frittierten Kartoffelchips wird durch Pringles-Chips in Sattelform repr\u00e4sentiert.<\/p>\n\n\n\n

Nicht frittierte Kartoffelchips<\/h2>\n\n\n\n
\"nicht
Nicht frittierte Kartoffelchips<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die gebr\u00e4uchlichsten nicht frittierten Kartoffelchips sind haupts\u00e4chlich gebackene Kartoffelchips. Gebackene Kartoffelchips werden hergestellt, indem man Kartoffelchips mit \u00d6l betr\u00e4ufelt und sie anschlie\u00dfend im Ofen trocknet. Die gebackenen Kartoffelchips werden nicht in \u00d6l frittiert. Daher ist sein \u00d6lgehalt etwa 601 TP3T niedriger als der von herk\u00f6mmlichen frittierten Kartoffelchips.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hersteller von Kartoffelchips-Maschinen haben die Arten von Kartoffelchips untersucht, die haupts\u00e4chlich Folgendes umfassen: Scheibenart, Kartoffelmehl-Plastik-frittierte Kartoffelchips und un-frittierte Kartoffelchips.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3025,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[40,61],"class_list":["post-3018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-non-fried-potato-chips","tag-slice-chips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3018"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3018\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}