{"id":2163,"date":"2020-07-10T07:02:07","date_gmt":"2020-07-10T07:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=2163"},"modified":"2025-03-28T17:18:28","modified_gmt":"2025-03-28T09:18:28","slug":"who-invent-potato-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/who-invent-potato-chips\/","title":{"rendered":"Wer erfindet Kartoffelchips?"},"content":{"rendered":"
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Der Erfinder der Kartoffelchips<\/h1>\n

Wenn Sie nicht anders k\u00f6nnen, als mit dem Essen aufzuh\u00f6ren Kartoffelchips,<\/strong> dann die Schuld George Crum.<\/strong><\/a> Berichten zufolge kreierte er den salzigen Snack 1853 im Moon's Lake House in der N\u00e4he von Saratoga Springs, New York. Denn George Crum hatte es satt, sich st\u00e4ndig dar\u00fcber zu beschweren, dass Kartoffelchips matschig und nicht knusprig seien. Crum die Kartoffeln in Scheiben schneiden<\/a> so d\u00fcnn wie m\u00f6glich. Er fritierte sie in hei\u00dfem Fett und \u00fcbergoss sie dann mit Salz. Der Kunde liebte sie und \u201eSaratoga Chips\u201c wurden schnell in der Lodge und in ganz Neuengland beliebt.<\/p>\n

Schlie\u00dflich entstand die Massenproduktion f\u00fcr den Eigenverbrauch. Da sie aber in F\u00e4ssern oder Dosen gelagert wurden, verfielen sie schnell. Dann, in den 1920er Jahren, erfand Laura Scudder den luftdichten Beutel, indem sie zwei St\u00fccke Wachspapier zusammenb\u00fcgelte. Dadurch bleiben die Chips jedoch l\u00e4nger frisch. Heutzutage verwenden wir zum Verpacken h\u00e4ufig Plastik- oder Folienbeutel. Es ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erh\u00e4ltlich und umfasst auch Sauerrahm und Zwiebeln, Barbecue sowie Salz und Essig.<\/p>\n

Meilenstein der Erfindung der Kartoffelchips<\/h2>\n

Der Zweite Weltkrieg hat viele Dinge ver\u00e4ndert, und dazu geh\u00f6rt auch Kartoffelchips<\/strong>. Laut \u201eEssen und Trinken in der amerikanischen Geschichte\u201c wurde es urspr\u00fcnglich als \u201eunwesentliches Lebensmittel\u201c angesehen, was bedeutete, dass die gesamte Kartoffelchipproduktion bis zum Ende des Krieges eingestellt werden musste. Zu diesem Zeitpunkt gab es gen\u00fcgend Hersteller, die den Einfluss hatten, sich erfolgreich f\u00fcr die \u00c4nderung der Bezeichnung einzusetzen, und ihre Aufhebung war aus mehreren Gr\u00fcnden eines der besten Dinge, die der Kartoffelchip-Industrie passieren konnten.<\/p>\n

Zu dieser Zeit war Zucker rar, daher griffen die Menschen auf Kartoffelchips zur\u00fcck, um ihren Hei\u00dfhunger auf Snacks zu stillen, und die Verk\u00e4ufe an der Heimatfront schossen in die H\u00f6he.<\/p>\n

Auch im Ausland brauchen Truppen Chips. Laut The Telegraph waren sie bereits fest in der britischen Kultur verankert und ganze Truppenschiffe voller Chips (oder genauer: Chips) wurden abtransportiert, um alliierte Truppen auf der ganzen Welt mit ihrer knusprigen K\u00f6stlichkeit zu beliefern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Interessieren Sie sich f\u00fcr die, die solche k\u00f6stlichen Kartoffelchips erfindet? folge mir, die gro\u00dfe Erfindung von Kartoffelchips zu lernen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[23,31,46,52],"class_list":["post-2163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-french-fries","tag-george-crum","tag-potato-chips","tag-potato-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}