{"id":2163,"date":"2020-07-10T07:02:07","date_gmt":"2020-07-10T07:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potatochipprocessing.com\/?p=2163"},"modified":"2025-03-28T17:18:28","modified_gmt":"2025-03-28T09:18:28","slug":"who-invent-potato-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/who-invent-potato-chips\/","title":{"rendered":"Wer erfindet Kartoffelchips?"},"content":{"rendered":"
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Der Erfinder der Kartoffelchips<\/h1>

Wenn Sie nicht aufh\u00f6ren k\u00f6nnen, Kartoffelchips<\/strong> zu essen, dann geben Sie George Crum<\/strong><\/a> die Schuld. Er soll den salzigen Snack 1853 im Moon's Lake House in der N\u00e4he von Saratoga Springs, New York, erfunden haben. Weil George Crum es satt hatte, sich st\u00e4ndig zu beschweren, dass Kartoffelchips matschig und nicht knusprig seien. Crum schnitt die Kartoffeln<\/a> so d\u00fcnn wie m\u00f6glich. Er briet sie in hei\u00dfem Fett und \u00fcbergoss sie dann mit Salz. Dem Kunden gefielen sie, und \"Saratoga Chips\" wurden schnell in der Lodge und in ganz Neuengland beliebt.<\/p>

Schlie\u00dflich entstand die Massenproduktion f\u00fcr den Eigenverbrauch. Da sie aber in F\u00e4ssern oder Dosen gelagert wurden, verfielen sie schnell. Dann, in den 1920er Jahren, erfand Laura Scudder den luftdichten Beutel, indem sie zwei St\u00fccke Wachspapier zusammenb\u00fcgelte. Dadurch bleiben die Chips jedoch l\u00e4nger frisch. Heutzutage verwenden wir zum Verpacken h\u00e4ufig Plastik- oder Folienbeutel. Es ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erh\u00e4ltlich und umfasst auch Sauerrahm und Zwiebeln, Barbecue sowie Salz und Essig.<\/p>

Meilenstein der Erfindung der Kartoffelchips<\/h2>

Der Zweite Weltkrieg ver\u00e4nderte viele Dinge, und dazu geh\u00f6rten auch Kartoffelchips<\/strong>. Laut Food and Drink in American History wurden sie urspr\u00fcnglich als \"unwesentliches Lebensmittel\" betrachtet, was bedeutete, dass die gesamte Produktion von Kartoffelchips bis zum Ende des Krieges eingestellt werden musste. Bis dahin gab es gen\u00fcgend Hersteller, die den Einfluss hatten, um erfolgreich f\u00fcr die \u00c4nderung der Einstufung zu lobbyieren, und die R\u00fccknahme war aus mehreren Gr\u00fcnden eines der besten Dinge, die der Kartoffelchip-Industrie passieren konnten.<\/p>

Zu dieser Zeit war Zucker rar, daher griffen die Menschen auf Kartoffelchips zur\u00fcck, um ihren Hei\u00dfhunger auf Snacks zu stillen, und die Verk\u00e4ufe an der Heimatfront schossen in die H\u00f6he.<\/p>

Auch im Ausland brauchen Truppen Chips. Laut The Telegraph waren sie bereits fest in der britischen Kultur verankert und ganze Truppenschiffe voller Chips (oder genauer: Chips) wurden abtransportiert, um alliierte Truppen auf der ganzen Welt mit ihrer knusprigen K\u00f6stlichkeit zu beliefern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Interessieren Sie sich f\u00fcr die, die solche k\u00f6stlichen Kartoffelchips erfindet? folge mir, die gro\u00dfe Erfindung von Kartoffelchips zu lernen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[23,31,46,52],"class_list":["post-2163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-french-fries","tag-george-crum","tag-potato-chips","tag-potato-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.potatochipprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}